拆穿廣州這些網紅店的套路，學會這4點你也能火

　　入行已經3年多

　　我們探過廣州各種大大小小的店

　　持續火爆的網紅排隊神店不少

　　但實力在線生意卻平平淡淡的更多

　　曾經也有老板問我們：

　　「明明我們家用料、味道…都比XX家好，

　　為什麼火的卻是他們？」

　　感嘆現在顧客的心思真是比女生還難猜

　　其實並不，這一切都是有「套路」的。

　　從泰國開到成都廣州的集漁泰式火鍋，

　　最誇張的時候等位10h

　　維持了好幾年」不排隊喝不到「的喜茶

　　至今仍是一出新款就引發全民打卡

　　廣州酸菜魚界的龍頭老大祿鼎記

　　一度排隊排到你崩潰

　　芳村宵夜界的神話—榕樹頭嘆佬雞煲

　　幾乎每晚都會出現等位的人塞滿過道的盛況

　　食物出品是餐飲店的根基沒錯

　　但現在餐飲業競爭激烈、同質化嚴重

　　若沒有老店自帶的口碑好評

　　又不講究任何行銷戰略

　　有時單憑實力真的很難脫穎而出

　　更別說讓餐廳成為網紅，甚至「長紅」……

　　很多餐飲老板其實已經意識到這一點

　　卻依舊有許多疑問：

　　1、為什麼促銷打折不見效？

　　2、如何優化菜單設計和定價進而提高營業額？

　　3、停止投放後客流量驟減，如何讓消費者「長情」？

　　4、抖音時代，如何打造讓用戶願意排隊樂於安利的「網紅」爆款？

　　5、入駐外賣平台，如何利用平台流量讓訂單爆發？

　　在實力制勝的今天

　　簡單粗放的經營是無法長久生存的

　　諸位想爆單&提高利潤的餐飲從業者

　　和準備進軍餐飲並打造網紅品牌的創業者注意啦

　　現在你們的福音來啦！！

　　6月22日-6月23日

　　吃喝玩樂IN廣州✖️36氪零售老板內參、開氪

　　共同邀請到

　　未來食 餘奕宏校長

　　資深菜單結構規劃師 王小白

　　美團外賣袋鼠學院官方導師 郭仁政

　　網紅品牌集漁行銷總監 徐馳

　　為大家剖析《網紅餐廳打造秘籍》，

　　手把手教你打造網紅餐飲！

　　有興趣的抓緊時間喲~

　　其中餘奕宏老師和王小白老師，

　　還是各大餐飲品牌的頭牌講師，

　　比如說海底撈，西貝，九毛九等知名餐飲巨頭，

　　都聽過他們關於門頭戰略和菜單規劃的專業指導，

　　這次來廣州算是他們首次南下，

　　機會難得，大家千萬別錯過！

　　餘奕宏

　　未來食創辦人

　　王小白

　　菜單規劃師

　　這次的課程主要圍繞著門頭戰略、菜單規劃、

　　外賣流量經營和品牌升級幾大模塊展開，

　　想要成為網紅餐飲趕緊搬出小板凳學習啦~

　　1

　　利潤下滑，促銷打折不見效

　　如何優化門頭和規劃菜單起死回生

　　主講人

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　　要做到長久盈利，簡單粗爆的打折只能飲鴆止渴。優化門頭、精細規劃菜單，才能讓餐廳逆風翻盤。

　　門頭與菜單相輔相成，一個引流，一個轉化，二者的精細化經營缺一不可。

　　未來食的導師餘宏奕跟我們分享了一個案例，這家飲品品牌經營虧損快2年了，在即將放棄的時候，品牌創始人來學習了《門頭戰略＋菜單規劃》的課程，並將學到的乾貨馬上實踐起來。小小調整後，單店的營收增長40-50%！

　　優秀的門頭，對外可以做到高效大量的獲客，對內可以凝聚創始人和其團隊的使命、願景、價值觀。

　　而菜單更是與銷售直接關聯，當你不知道如何提升盈利、控制成本、提高效率的時候，菜單規劃是我們內外兼修的大軍師！

　　現在未來食餐飲戰略規劃的創辦人餘奕宏老師和資深菜單結構規劃師王小白老師將在這次分享中，為你深度剖析門頭戰略&講解利用菜單提升盈利的秘笈，幫你打造叫好叫座超級門頭，引爆黃金旺鋪！

　　2

　　日排隊3079桌，排隊3小時，

　　網紅餐廳的打造秘訣是什麼？

　　主講人

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　　在廣州，除了地鐵3號線，你能想到哪些吃的地方天天排滿人？

　　在成都則流傳著：「在成都市中心，我能想到能這樣大排長龍的，一個是20路公車，一個就是集漁太古里店開業了」。

　　在火鍋相對成熟的成都，集漁用短短一年時間，就成為了泰式火鍋品類王，如今更是成為眾多消費者的熱門打卡點，它創下了排隊平均3小時，每天排隊250—300桌的記錄。5月25日，刷新火鍋單日排隊紀錄3079桌！

　　打卡、網紅、朋友安利，是用戶評論出現頻率最高的詞匯。

　　集漁將用戶洞察稱為和用戶「談戀愛」，不管是品牌推廣還是服務優化，他們不斷研究如何讓用戶墜入「情網」。

　　集漁靠什麼吸引用戶，長期霸占熱門榜？如何沉淀品牌價值，做好口碑傳播？集漁泰式海鮮火鍋行銷總監徐馳將在本次分享中，為你解答網紅餐廳打造秘訣。

　　3

　　掌握外賣平台100%流量入口

　　0成本引爆店鋪訂單量

　　主講人

　　⬇️

　　現在外賣成了越來越多年輕人的選擇，在平台上那麼多的商鋪里，如何在用戶打開外賣平台的時候，第一時間讓自己的店鋪曝光？

　　首先，流量是訂單的基礎，有人也才能賺到錢。但是，紅利期已過，外賣業務陷入增長瓶頸。美團外賣上有哪些老板們不得不知的流量入口？如何能盡量多的獲得這些入口的流量？

　　以占比60%的排名推薦流量入口舉例，影響商家排名的因素主要是：

　　交易額、活動、服務質量、轉化率、配送、千人千面、店鋪主營品類。

　　如果能對每一個元素針對性的優化，那也許不用競價，0成本即可達到你想要的店鋪排名，獲得更多的曝光和訂單。

　　如果想要競價，摸清平台流量規則，1塊錢也能達到10塊的效果。

　　美團外賣袋鼠學院高級實戰講師郭仁政將在本次分享中，揭秘外賣平台流量經營和數據分析法則，並為此次分享定制了一份「廣州外賣商圈和用戶畫像分析」，助你理清外賣經營思路，提升外賣訂單量！

　　就在6月22日-23日

　　上面幾位大咖將親臨廣州

　　針對門頭戰略|菜單規劃|外賣流量經營|品牌升級

　　一次性揭秘網紅餐廳打造秘籍！

　　學完即用，下一個餐飲大佬就是你了~

　　《一次性揭秘網紅餐廳打造秘籍》

　　時間：6月22日 -6月23日

　　9:00-17:00

　　地點：廣州·陽光酒店7F會議廳（天河區黃埔大道中199號）

　　掃描以下二維碼，

　　或點擊文末閱讀原文，

　　即可獲得打造網紅餐廳秘籍哦~

　　

　　－課程體系－

　　你離網紅餐廳只差這一步哦⬇️

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