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同為紅茶，他們口感區別大嗎？價格相差大嗎？銷量差距大嗎？誰更受歡迎？三家檔口，三位老板，聽他們講各自的紅茶故事。
閩紅
正山小種「紅了一二十年」，
金駿眉逐漸「平民化」？
快速瀏覽市場後，筆者發現，芳村市場福建系的茶葉檔口在真可謂數量龐大，稱得上除雲南普洱外的最大主體，鐵觀音、大紅袍、武夷山茶，還有我們今天的主角閩紅都是隨處可見、比比皆是。筆者注意到，正山小種起步價在60元/斤左右，主流價位在60-130元/斤，金駿眉則貴上一個檔次，主流價位在120元/斤以上，但也逐漸親民。
經營福建茶的多是當地老板，一位女老板介紹到，福建紅茶主要優勢有三：第一在於茶文化深厚，正山小種和金駿眉長期以來口口相傳、認可度高；第二，連綿的山脈為茶樹生長提供了保障，遠比英德有限的山頭資源有優勢；第三則在於福建紅茶是小葉種，可以製作「百變茶」、可操作性強，甚至哪種茶葉好銷就製作為哪種，而大葉種的英德紅茶則沒有這麼靈活。
「現在市場越來越多樣化了，很少有茶能夠長久的獨占鰲頭」，老板介紹到，「2000年左右安溪鐵觀音一枝獨秀，2007年普洱大紅，2010年雪菊炒得火熱，之後就是福建正山小種和金駿眉，再之後到英紅九號，這兩年小青柑開始走俏了」。從這個角度看，消費者永遠是幸福的，選擇越來越多，越來越有口福。可對於各類茶葉呢，如同偶像明星的新舊更迭，今日的寵兒不知明日是否變成棄兒，茶葉消費「改朝換代」腳步從未停止。
滇紅
找個賣雲南紅茶的檔口真不容易！
在筆者潛意識里，滇紅名聲不小、應很受歡迎。可轉了許久，雲南茶倒是很多，但絕大多數為普洱，紅茶少之又少，整個上午見到的滇紅檔口不超過3個。好不容易找到一家，老板是位遼寧人，當我向其聊到滇紅價格整體偏低時，她坦然說道，「我們100-200元/斤的茶賣得多，價格的確不高，但雲南茶海拔高、品質好，不過人力費用也相對低，廣東人力成本高，但是自然環境相對不如雲南好。因此價格並非完全由品質決定」。滇紅在芳村市場主打的還是中低端消費。
英紅
「自家孩子」期待成長！
近兩年英紅九號價格高位回落，廣東人不愛英紅了嗎？帶著這個疑問，找到幾位英紅老板，其中一位紮根英德數年，既種茶、又采茶、還賣茶的湖北女生和我們聊了許久。
01
主流消費價格在哪個區間？
一個芽頭為金豪，通常6-7萬個芽頭才做一斤，由於市場很少接受，現在較少做；一芽一葉為金毛毫，零售價通常在1500元/斤；春天摘的一芽兩葉為金英九，零售價通常在400元/斤；夏秋天摘的一芽兩葉，一般就統稱為英九，零售價100多元/斤。金英九和英九為市場主銷，約占95%。
02
哪家紅茶口感最好？
紅茶是否受歡迎，認知非常重要。正山小種歷史悠久為紅茶「鼻祖」，消費人群龐大，口感濃香；英紅九號自雲南引進，目前局限性在珠三角及港澳地區有一定知名度，北方市場認知度遠遠落後於正山小種，特點是清香、耐泡；滇紅與英紅九號「同宗同源」, 產量大、價格實惠、口感甜、略膩，不耐泡。
英紅（左）和正山小種
03
擔心英紅九號不斷擴產增產嗎？
「種的人越來越多、做的越來越大是好事」。女生堅定的說，「如果英德紅茶量能夠上去，到時候品牌能夠打得更響，未來英德紅茶可能也能像正山小種一樣那麼出名！」。「現在我們瓜分的只是珠三角的蛋糕而已，以後外面越來越多人知道英紅的時候，蛋糕才會越來越大，到時候考驗的就是各個廠家怎麼去做了」。
除了這位女生，其實在我們調研過程中，還有多家檔口表示了對英紅的樂觀。其中一家同時經營正山小種和英紅的老板，雖是福建人，但也大力和筆者宣傳英紅，「現在選英紅與選正山小種的客戶幾乎對半了，甚至北方也有客戶來要英紅了……」
關於紅茶，你有哪些飲茶故事？和我們留言聊聊？
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來源：廣東省農業信息監測體系
