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近幾年，「網紅」一詞彌漫到水果圈兒，大致意思是指那些很難買到、高營養、外形奇怪、備受一批新興消費者追捧的水果。像軟棗獼猴桃、黃金百香果、「突尼斯」軟籽石榴、美國杏李恐龍蛋、黑老虎、嘎啦黑蘋果、可以吸的果凍橙等等。很多人認為水果只要變成網紅，肯定前景廣闊，值得投資。事實真的是這樣嗎？
曾經的網紅水果紛紛走下神壇
覆盆子
前兩年，覆盆子備受消費者喜愛。然而，今年以來，曾經爆火的覆盆子，卻出現了價格大跌，作為中藥，它從均價每公斤120元跌到30～40元；作為水果，它從每斤十幾元跌到了每斤一元，逐漸失去了市場的寵愛。由於它的種植門檻低，種植面積迅速擴張，市場出現了供大於求的局面。市面上用山莓、樹莓等冒充正統覆盆子的也大有人在。
血橙
3年前，一度讓國民為之瘋買，銷量也是不斷的飆升，如今果農種滿山，卻沒人收購掉滿地。很多果農認為血橙能夠補血又富含豐富的維生素C，很多人都會購買。紛紛將自己的錢投資在種植血橙上，但是隨著時間的推移，種植血橙的人越來越多，導致了市場供過於求，很多都銷售不出去。
沙糖桔
曾經有一段時間，大家都迷上了這種小小的橘子。導致這種橘子供不應求，價格也水漲船高。但是隨之到來的是大批的種植，如今價格已經降了不少了。再加上砂糖橘的產量不高，所以種植利潤太低。
趕時髦也要關注性價比
現在的市場消費主力越來越年輕化，網紅水果的消費者多是年輕人，老年人一般不會買。有人是沖著營養價值，有人就是為了嘗個鮮，也有人覺得吃網紅水果代表了一種健康時尚的生活方式。
可是網紅水果的功效真的有那麼神奇嗎？
▶水果胡蘿蔔，作為一款「跨界網紅」，一袋340克，標價25.8元。嘗過的食客評價說：「有點甜、很脆，水分足，以後就靠這個補充胡蘿蔔素了。」也有人吐槽：「沒胡蘿蔔味兒，不如本土的好吃，對不起可愛的外形。」
▶「網紅」已久的牛油果，很多人買它為了補充葉酸，其實有點兒「舍近求遠」，因為菠菜、小白菜等綠葉蔬菜的葉酸含量是最高的，既便宜、葉酸成分又高，真沒必要花大價錢買牛油果。
▶嘉寶果也挺火，這種新引進的稀有果實最高每公斤可賣到500元的價格。但功效呢？與葡萄的營養成分最為接近。
要說這些水果能成為網紅，都是網路炒作和宣傳的功勞，大家在追求「網紅水果」的同時也需要多掌握一些食品和營養知識，避免為了追趕「時髦」而額外多花錢。
種植戶應該如何權衡？
類似的網紅水果還在一批又一批的出現，面對這樣看似前景火爆的農產品，種植戶應該怎麼辦？
首先，「曇花一現」的農產品不要碰。大家還記得冬蟲夏草、瑪咖嗎？這種炒作起來的東西只會「曇花一現」，炒的人盆滿缽滿的撤離了，留下的爛攤子還需要種植的農民來承受。
第二，可以第一個「吃螃蟹」，但挖坑養螃蟹要慎重。我們總信奉第一個吃螃蟹的人能發財，提前入手能更早賺錢。螃蟹當然可以吃，但一定只是嘗嘗，吃多還是容易傷身。種植也是一樣，少種點賣個新鮮，但別動不動就成百上千畝的種植，種植新鮮農作物，規模大了，風險也會更大。
第三，面對「前景廣闊」的農產品種植項目要時刻保持理智。農業種植生產沒有暴利！不管怎樣都要堅信這個原則。如果有人跟您說隨便種點就能「畝入十萬」，那一定要小心。
盲目跟風種植網紅水果，並不能靠新奇品種獲得持久效益，盲目下單終會虧本累累。那些寄望一兩個新奇品種就能夠掘金髮財的，最後都將顆粒無收。
編輯：孟然
統稿編輯：遠菁
責任編輯：曹暢
