從120元跌到30元，網紅生果的背後是前景還是陷阱！

　　前幾年，覆盆子是一種備受消費者喜愛的網紅水果，但是今年以來，曾經爆火的覆盆子，卻出現了價格大跌，行情走低的現象，它均價一度從每公斤120元跌到30～40元左右。

　　面對覆盆子的「失寵」，很多人又開始思考一個問題：是否應該投資「網紅水果」。

　　面對前景看似廣闊的水果，我們到底該如何抉擇呢？

　　感性消費時代，網紅水果層出不窮

　　覆盆子，或許很多人沒有聽過這個名字，但在某些領域，卻深受消費者青睞。因為在中醫藥典里，它有「養陰助陽，滋潤五臟、益氣輕身」的功效，作為水果，它被稱為「黃金水果」，享有「天然阿司匹林」的美譽。

　　憑借這些功效以及「背後的故事」的加持，這種網紅水果被一些消費者瘋狂追捧。

　　還有最出名的網紅水果，「褚橙」。褚老的勵志創業故事，讓「褚橙」變身「勵志橙」，更讓本來生活一戰成名。之後柳傳志代言的「柳桃」、潘石屹代言的「潘蘋果」，走的也是類似的套路，如今都成為了品牌人格化、故事行銷的典型案例。

　　網紅水果的出現，適應的是消費時代的變遷，消費者越來越講究，從「我需要，我才買」的理性消費時代，慢慢轉變為「我喜歡，我才買」的感性消費時代。

　　人們希望吃到更多天然、健康的農產品，因此那些附加功能強的產品，有故事和情懷的有機食品和原產地產品日益受到追捧。

　　網紅產品都具備一個特質：感性消費！

　　當這種消費成為當下深受追捧的一種方式之後，我們反過來理性思考一下，網紅水果的出現是順應了市場需求還是助推了消費的盲目升級？

　　市場需求？盲目升級？

　　我們來看以下案例：

　　2005年的一天，北京的高端超市BHG的貨架上迎來了第一批牛油果。面對不遠萬里來到中國的這個醜醜的果子，一位中國消費者問超市理貨員：「請問這是手雷嗎？」

　　誰也沒想到，沒過多久，手雷牛油果真的就像拉響的手雷一樣，在中國迎來了爆發式的增長。2010年進口量不到2噸的牛油果，2017年的進口量飆至3萬噸，增長了一萬六千多倍。而趨之若鶩為之買單的中國消費者，似乎真正青睞的，並不是牛油果所謂的低脂和營養。畢竟100克的牛油果中含有15克脂肪，熱量並不低。

　　他們真正青睞的，是這顆「手雷」被社交網路賦予的「輕奢」光環。

　　當原本十塊錢一盤的大拌菜中赫然出現幾片牛油果時，就像平淡無奇的餐桌被擺上了鮮花和蠟燭，頓時充滿了異國情調和高雅的氛圍。

　　多貴的水果都不能得到獨寵，新鮮面孔總是有市場。

　　於是，車厘子來了。

　　當100多元一斤的美國車厘子，像黑珍珠、像巧克力般碼放在精致的小盒子里呈現在中產階級面前時，一股腦擠在簡陋的泡沫箱里、79元3斤的煙台大櫻桃，似乎還沒有被人品嘗就輸了一籌。

　　但北緯37°的煙台，卻是種植櫻桃的風水寶地。這里產的櫻桃，珠圓玉潤、甜酸可口、汁水充沛。

　　論外觀，論營養，其實跟車厘子差不多。

　　而對價格懸殊的現象，專家給出的建議卻是：改個洋氣的名字。

　　多洋氣的名字能賽過我們的「北方水果四傑」？

　　很多北方人，從小就像被九九乘法表一樣，把煙台蘋果、萊陽梨、肥城桃和樂陵金絲小棗掛在嘴邊，熟稔於心。

　　水果江湖滄海桑田，如今的四傑，在一天一個新名詞的水果世界中，已經顯得有些不合時宜。「洋氣」，到底是什麼「氣」，在潮流浪尖的達人看來，或許是一種只可意會不可言傳的謎。

　　好的生活本來就不應該是昂貴的，但在社交經濟、網紅經濟的推波助瀾下，不知道從什麼時候開始，「好生活」似乎都變得昂貴起來了。

　　優雅地著進食著進口牛油果、榴蓮、芒果、車厘子、臍橙和鳳梨的人們，或許總有一天會懷念起當年的瓜田李下，懷念起坐在院子里，邊啃著從冰鎮西瓜邊數星星的日子。還有秋風起時，滿山遍野的柿子、核桃、山楂、板栗。那是我們原汁原味的土地上最原汁原味的饋贈，是真正滋養我們身體和靈魂的大自然的禮物。

　　在研究人士看來，盲目追求高價是消費發展過程種的一個必經階段。

　　盲目消費就是過度消費，在日本消費社會研究專家三浦展看來，這是第三消費時代的表現，而進入第四消費時代，人們不再盲目，不再追求昂貴，開始追求性價比。比如，優衣庫和無印良品就是在第四消費時代孕育而生的。

　　水果江湖也注定會從第三消費時代走向第四消費時代。消費升級最終應當帶來的是一種更心平氣和、更平等的消費體驗，而不是讓人因為消費分出高低貴賤的體驗。

　　那是不是網紅水果就不應該做了呢？

　　網紅水果可以做，選擇很重要

　　當然，不能以偏概全，從現實角度來看，網紅水果作為當下順應潮流的一種模式，也是中國當下最適合的水果類型之一。

　　可以做！

　　但是要看你怎麼做。

　　首先，「曇花一現」的農產品不要碰。大家還記得冬蟲夏草、瑪咖嗎？這種炒作起來的東西只會「曇花一現」，炒的人盆滿缽滿的撤離了，留下的爛攤子還需要種植的農民來承受。

　　回頭看文首的覆盆子，作為中藥，它從均價每公斤120元跌到30～40元；作為水果，它從每斤十幾元跌到了每斤一元。要知道，2014年大規模發展種植時，它被「專家」稱為第三代水果的「領頭軍」，種苗一度被炒作到十多元一株，百畝、千畝種植園區接踵而來

　　其實，覆盆子從山間小野果走向大規模栽培種植，都是因為大家曾以為它一定會前景「繁榮」，事後回想一下，這繁榮是網路繁榮、宣傳繁榮。

　　與其說覆盆子「跌落神壇」，不如說它「從未成神」。

　　第二，可以第一個「吃螃蟹」，但挖坑養螃蟹要慎重。我們總信奉第一個吃螃蟹的人能發財，提前入手能更早賺錢。螃蟹當然可以吃，但一定只是嘗嘗，吃多還是容易傷身。種植也是一樣，少種點賣個新鮮，但別動不動就成百上千畝的種植，種植新鮮農作物，規模大了，風險也會更大。

　　第三，面對「前景廣闊」的農產品種植項目要時刻保持理智。農業種植生產沒有暴利！不管怎樣都要堅信這個原則。如果有人跟您說隨便種點就能「畝入十萬」，那一定要小心。

　　覆盆子就是最好的例子，它的價值要肯定，或許將來它會再次漲價，但再漲價時，也希望您理智看待。

文章：央廣網整理編輯

　　更多資訊搜尋微信公眾號萬果風雲會