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端午節是重要的民俗節慶日,常見習俗有划龍舟、包粽子、門前掛艾草、攜帶香包等,為確保民眾食用端午應景食品之衛生安全,新竹市衛生局啟動端午節食品稽查抽驗專案,於粽子製造業者、量販店、超市及雜貨行等場域,共計抽驗26件食品,均符合規定。
衛生局吳欣席局長表示,此次抽驗端午節市售應景食品包括肉粽、香菇、蝦米、肉片、醬料等共計26件,檢驗防腐劑、乙型受體素類、二氧化硫、衛生標準、甜味劑、重金屬、漂白劑等項目,抽驗名單及檢驗結果公布於衛生局網站http://dep.hcchb.gov.tw/,民眾可逕至網站參閱。
衛生局提醒民眾,購買端午節應景粽品,請選擇完整包裝及標示的產品,並注意保存條件及期限,冷凍、冷藏粽子應澈底加熱後再食用,粽子大多數製作以糯米為主並包入餡料,常見使用的餡料為含有較多油脂的豬肉及蛋黃,其熱量也較高,因此食用過多有消化不良及高熱量的情況,建議民眾細嚼慢嚥並搭配蔬菜、水果食用,增加纖維攝取量,均衡粽子的油膩感。
本文來源:台灣好新聞