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中秋節即將到來,在這象徵團圓佳節,猶如文旦的果肉一片一片的緊密相連,蔴鑽農坊自家栽種的文旦,絕對是最珍貴的好禮之一,與家人分享、送禮或犒賞員工最受歡迎。
長期建立良好的口碑,來自各地的訂單源源不絕,蔴鑽農坊員工全體加班,將粒粒甜美的文旦,送到顧客指定的地方。
多年擔任麻豆農會產銷班班長,也是蔴鑽農坊負責人許益堂表示,市面到處都是文旦,但是要買到粒粒經過精挑細選的正宗麻豆文旦,「蔴鑽農坊2022精選文旦禮盒」,是最佳不二選擇,每盒599元起,滿5箱免運費。
許益堂被稱為「柚子達人」,除種植文旦、大白柚外,也是第三代的傳承製作柚子蔘的傳人,「柚子蔘」是老祖宗留傳下來的古早味加工品,被喻為古早味「喉糖」,做法是在文旦或白柚頭頂開洞,把果肉挖出,將果肉加入檸檬、金桔、佛手柑、紫蘇和甘草攪拌再回填,放入烤箱蒸烤直至柚皮變褐色,再拿到室外曬乾。
「柚子蔘」一般放一年以上、外皮黑色的,就可稱為陳年柚子蔘,是古早味的喉糖,在以前醫藥不發達的時代,喉嚨不舒服或受風寒,食用切成塊狀的柚子蔘,可幫助舒緩,搭車出遠門,以前飲料販賣沒有現在這麼方便,隨身攜帶幾片柚子蔘,含在嘴裡生津止渴。
蔴鑽農坊團隊近年來,陸續推出以黑豆、檸檬、糙米、牛蒡、薑、梅等多樣化系列產品。除台灣外,甚至舖售香港、中國、新加坡、美國、加拿大等海外市場,鄉親們全台各地POYA寶雅門市、國道休息服務區、安平老街、林百貨等風景販售點,都可以買到蔴鑽農坊優良產品。
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本文來源:台灣好新聞