中秋節應景食品抽驗　南市90件全符規定

為確保民眾食得安心快樂過中秋，台南市政府衛生局抽驗傳統市場、超市、大賣場等商家中秋節應景食品90件，經檢驗結果全數符合規定。衛生局表示，選購食材應注意來源、保藏儲存條件、包裝是否完整、看清食品標示。烤肉的生熟食應分開存放，避免交互污染，以確保安全。

衛生局表示，派員稽查月餅製售商、食品販售業的月餅成品、餡料及烤肉常用的食材蔬菜、水果、肉類及加工製品、水產類及加工製品、豆製品、烤肉醬及烤肉用具等90件。檢驗項目包括防腐劑、甜味劑、保色劑、殺菌劑、農藥多重殘留分析、乙型受體素類、動物用藥殘留、食品器具、容器包裝檢驗等，經檢驗結果，全數符合規定。

衛生局呼籲食品業者產製販售過程需符合規定，確保食品安全及衛生。民眾要遵守預防食品中毒5要原則，分別是要新鮮、要徹底加熱、要生熟食分開、要洗手、要注意保存溫度。選購食材應注意來源、保藏儲存條件，也要選擇包裝完整、食品標示清楚的。烤肉時生熟食要分開存放，確保安全。民眾若有任何食品衛生問題，歡迎電洽06-2679751。

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本文來源：台灣好新聞