維護市民食肉安全　南市府聯合查緝違法屠宰

即將到來的元旦跨年以及農曆春節肉品需求大增，為維護市民大眾食肉衛生安全，臺南市出動農業局、衛生局、環保局、動保處、警察局等單位，組成違法屠宰聯合查緝小組，加強至轄內各場所查緝私宰。

市長黃偉哲表示，禁宰活禽政策實施已久，不肖業者常利用年節期間有機可圖，讓未經屠宰衛生檢查的肉品流入市面。籲請所有業者，應配合將家畜禽送至合格屠宰場進行檢驗及屠宰、或應檢視販售之屠體來源是否合法，並配合政府例行性的查緝作業，以共同創造更佳的消費環境。

黃偉哲說，目前市場上仍有少數購買現宰肉品的消費習慣，呼籲民眾勿選購任何現宰肉品，並務必認明具屠宰衛生檢查合格標章，確保享用到最健康且合法的肉品，在佳節都能吃的開心又安心。

農業局長李建裕指出，今年查獲違法屠宰案件共計17件，依畜牧法規定，未於屠宰場屠宰供食用之家畜禽，均得處業者新臺幣2萬元以上10萬以下罰鍰，如情節重大或再犯者處一年以下有期徒刑或併科新臺幣10萬元以下罰金，請業者切勿私自屠宰、以身試法。

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本文來源：台灣好新聞