原物料調漲　南市查核清明節應景食品及食材價格

清明節到，為確保民眾權益，台南市府查核清明節應景食品價格，春捲所需食材如高麗菜、紅蘿蔔、小黃瓜、蒜苗等較農曆春節時下跌，春捲皮價格約上漲1成。豬肉、雞肉部分，連鎖賣場持平，傳統市場豬肉約上漲5%至8%，全雞1台斤約漲5至10元。法制處表示，消費者如有相關消費疑慮，可撥打1950消費者服務專線或向法制處消保官室洽詢。

為了解春捲的餅皮、及豬、雞肉、高麗菜、豆干等食材價格及供需情形，法制處前往保安市場、東菜市場、水仙宮市場、崇德市場、新化公有市場、新營第一公有市場、家樂福、全聯、大潤發、北海道超市及金得春捲、阿眞春捲、明新食品、東發號等查訪。

法制處表示，經查核，春捲價格每捲45元至60元，多數維持去年的45元、50元但餡料稍減，少數則調漲5元，主要是春捲皮及雞蛋、豬肉等價格調漲。春捲皮價格1台斤約180元至200元，比去年1台斤160元至180元，約上漲1成，業者稱是麵粉及人工成本增加所致。

法制處表示，除雞蛋因產銷問題外，其餘供貨尚稱平穩，高麗菜、紅蘿蔔、小黃瓜、蒜苗等價格比農曆春節時下跌，高麗菜跌幅4成以上，豆干價格持平。豬肉、雞肉部分，連鎖賣場價格目前無明顯波動。傳統市場豬肉因拍賣價格上揚，少部分肉販自行吸收，多數零售價格約上漲5%至8%。雞肉受禽流感影響產量減少及節日因素，祭祀用全雞1台斤約上漲5至10元。雞蛋價格於連鎖賣場雖穩定，但與傳統市場一樣，呈現供不應求及缺貨現象。

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本文來源：台灣好新聞