確保民眾飲食安全　南市抽驗市售食品重金屬1件不符規定

為確保民眾飲食安全，台南市政府衛生局抽驗市售食品重金屬，共抽驗14件檢體，檢驗結果有1件巴西蘑菇檢出重金屬鎘不符規定。衛生局表示，已令業者立即下架及停止供應，經查來源屬外縣市，已移請所轄衛生局辦理。消費者若有任何食品衛生問題，歡迎電免費服務專線0800-285-000洽詢。

衛生局表示，抽驗品項包括果菜類、菇類、食米、嬰幼兒食品及副食品等，檢驗結果不符規定有1件巴西蘑菇檢出重金屬鎘。經查證屬實，可依規定，責令業者限期改正，屆期不改正者，可處3萬元以上300萬元以下罰鍰。

衛生局呼籲食品業者應購買符合衛生標準竹笙、巴西蘑菇等食品原料，再進行加工或烹調使用，不要使用來路不明的食品原料，並要保留購買來源業者的相關資訊及文件，如業者基本聯絡資料、交易發票、進貨單據等資料。一旦原料或產品發生問題，才能溯源找出問題產品來源。

衛生局也請民眾購買食品時，應慎選優良有信譽的餐飲店家消費，並注意產品包裝標示資訊，避免挑選色澤過於鮮豔、有刺鼻味、非自然原味的產品。此外，依需求適量購買，妥善保存並儘早食用完畢，以確保產品新鮮及食用安全。