炎炎夏日，吃膩了傳統刨冰或冰淇淋了嗎？最近在新竹城隍廟附近，新開了一間不一樣的冰店，老闆林政宇從小最愛的冰品就是泡泡冰，從外地來到新竹的他，無法忘記記憶中幸福的味道，便決定要在新竹這個地方，開一家夢想中的泡泡冰店。
泡泡冰是台灣特有古早味冰品，細緻的口感，界於傳統刨冰以及冰淇淋之間，卻比濃郁的冰淇淋多了一份清爽，雪花般的碎冰刨下來後，老闆再用電鑽將碎冰打得更細，除了讓泡泡冰與自製果醬完美結合，也讓冰的口感更加綿密。
店內目前共提供五種口味的泡泡冰，分別是「含笑Oreo」、「杏角牛乳」、「古早味綜合」以及老闆最推薦的「好運鳳梨」和「念舊花生」口味，所有醬料都是老闆親手自製，不惜成本選用天然食材，呈現出最古早的幸福味道。
在人來人往的城隍廟口，小小的一間泡泡冰店，承載著年輕人創業的夢想，炎熱的夏天，來杯沁涼的泡泡冰吧，綿密細緻的好滋味，用銅板價就買的到。
本文來源：台灣好新聞
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