永平工商全國技能競賽大放異彩　餐飲科一年級奪金銀牌

(由左至右)永平工商學生賴芃辰、王之妤、朱芷萸、邱翎榛、羅莉吟在全國技能競賽取得好成績。(圖／永平工商提供)

第49屆全國技能競賽16日起一連三天在台中僑光科大舉行，結果並於20日揭曉，其中永平工商餐飲科囊括多個獎項，在西點製作與餐飲服務職類中脫穎而出，西點製作獲得全國第三與第五名，餐飲服務也獲得第三名的好成績。在今年新設立的青少年組部分，餐飲服務職類更一舉奪下第一名與第二名。

永平工商蔣香蘭校長表示，邁入第49年的全國技能競賽，可說是技職教育單位各家較勁、展現所學的時刻。要取得全國技能競賽資格並不容易，選手們需先取得分區賽的一至五名，或是教育部舉辦的商業類技藝競賽前三名，可說是菁英中的菁英。在眾多選手之中，永平工商能展露頭角，除了選手努力，學校也給予選手極大的栽培資源。

永平工商餐飲科參與第49屆全國技能競賽榮獲佳績。(圖／永平工商提供)

第三次進入全國技能競賽的學生羅莉吟，在西點製作搶下第三名，技術相較於三年前更加純熟，作品也增加了更多的元素及技法。今年的主題是中西文化之美，羅莉吟巧妙結合中國除夕與西方聖誕節的元素，以可愛活潑的麋鹿為主角，創造出充滿歡樂的巧克力作品。

在餐飲服務職類中，脫穎而出的是邱翎榛，順利獲得第三名的佳績。在餐飲服務比賽中，選手要會的東西非常多元，從基本的服勤技巧，到咖啡與調酒，都需要樣樣精通，才能夠嶄露頭角。邱翎榛表示，非常感謝學校的栽培，讓他們有很多的資源與練習的機會，透過這些經驗的累積，成就了今日成績。

羅莉吟在西點製作搶下第三名；邱翎榛在餐飲服務職類中獲得第三名的佳績。(圖／永平工商提供)

特別的是首次參與青少年餐飲服務組的王之妤與朱芷萸兩位選手，因為在國中技藝競賽獲得中餐與烘焙職類的第一名，取得進入全國技能競賽青少年組的門票。才剛從國中升上高一，就參與了本次盛大的競賽，王之妤與朱芷萸都表示非常緊張，但因為學校給予的良好師資與資源，讓他們可以在短短二個月就跟上學長姐的腳步，讓他們首次參賽就順利奪下青少年組的第一名與第二名的佳績。

蔣香蘭指出，為了這次全國技能競賽，學校特地派人參加勞動部主辦-world skills 2019年俄羅斯喀山國際技能競賽觀摩，顯見學校對技職教育是100%投入，未來這些得獎學生能夠透過技優甄選進入國立科技大學就讀，就業免煩惱，而且餐飲業職缺需求連年攀升，不會有空有一身好本領卻又找不到工作的情形。

王之妤與朱芷萸奪下青少年組的第一名與第二名的佳績。(圖／永平工商提供)

本文來源：台灣好新聞