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網路上流傳不少高粱酒的「民間」調配法。（圖／翻攝自PTT）
提到高粱酒，大家印象中都是屬於「豪邁」類型的酒品，不但酒精濃度高，味道也充滿獨特的嗆辣香氣，也因此被許多人認為不屬於女性喜歡的酒品種類，不過近年來不管是高粱酒業者、酒吧、調酒師還是民間流傳，都研發出不少以高粱酒為基酒的調酒及創意喝法，日前就有女網友在網路上提問，卻意外發現可以接受高粱酒的女性其實還不少。
女性對高粱酒的接受度其實不低。（圖／翻攝自Dcard）
專業調酒師表示，其實常用來作為基酒的龍舌蘭、伏特加或琴酒等酒品，也都各自有不同的濃烈香氣，但只要選擇搭配的材料跟比例正確，就可以調出一杯好喝的調酒，高粱酒當然也適合做為基酒，尤其是高粱酒純粹的穀物香氣，最適合調製酸甜口感的調酒，和果香相輔相成。只是高粱酒當基酒的發展時間還不夠長，種類自然就比較少，也還沒有時間來沉澱出經典款的調酒，不過以簡單的調製來說，許多網路上流傳的方式來調配，其實都蠻好喝的，像是養樂多高粱調酒、或是高粱酒冷凍之後加蜂蜜的調酒(俗稱「莊進酒」)，都是網路上盛傳的超容易上手的高粱酒調酒酒譜。
（圖／翻攝自Dcard）
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網路上流傳不少高粱酒的「民間」調配法。（圖／翻攝自PTT）
金門酒廠的發言人暨行銷處經理 葉如茵表示，金門高粱酒可以說是台灣最具特色以及歷史回憶的酒品了，在專業品質上不僅受到國人的愛戴，也在國際上嶄露頭角、發光發熱，金門酒廠從2016年開始就積極地參加大型國際烈酒大賽，以今年來說就拿下了20面以上的金牌獎項，尤其是經典的58度金門高粱酒還獲得舊金山世界烈酒競賽的年度最佳白酒獎項。而在創意及年輕化的宣傳，金酒每年都會聘請專業調酒師來研發不同的調酒酒譜，像是今年在北中南各舉辦了一場和知名酒吧合作的金酒之夜，一口氣就公布了六款新的調酒，受到相當好評，期待未來能夠有更多金門高粱酒的愛好者共同來創造出更多好喝的新潮創意調酒。
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本文來源：台灣好新聞
