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南美館2館5樓的景觀餐廳「LUMIÈRE美．食光」餐酒館正式對外營業，從「LUMIÈRE美．食光」向外眺望，周邊有司法博物館、新光三越、煙波大飯店等，向下俯瞰感受現代建築與歷史古蹟兼容並蓄的美感，並且從頂樓更能感受碎形屋頂與玻璃帷幕所帶來的光影效果，每一面的座位區都有不同的視覺感受，並有半戶外的景觀平台能將周邊美景盡入眼廉。
來店用餐的民眾不僅能享受美食，更能享受獨有的夜晚光景及戶外美景，「LUMIÈRE美．食光」餐酒館 餐點設計多元 適合各種用餐目的場域空間如同置身展覽中 親臨感受光與影的交錯氛圍「LUMIÈRE美．食光」餐酒館為奇美食品旗下經營的餐廳之一。
奇美食品董事長宋光夫表示，除了受到南美館的盛情邀約，本身更是喜愛藝術，所以此次將餐飲與藝術結合，成立有藝術感、精緻化的餐酒館，期待帶給民眾不同的用餐環境。餐點以餐酒館「分享」的形式呈現，在餐點設計上能符合親友聚餐、約會、商務等不同用餐目的。
「LUMIÈRE美．食光」郭承滎主廚特別推薦「爐烤安格斯肋眼牛排」及「嫩煎伊比利豬梅花」，每日限量供應USDA Prime 頂級肋眼牛排，費工費時低溫爐烤完美熟度，鎖住鮮甜肉汁與彈嫩口感，而「嫩煎伊比利豬梅花」則是挑選伊比利豬嫩肩部位，經板煎後再爐烤，可以品嚐到伊比利豬肉質的甜味。
其他亦有提供異國小點、燉飯、炸物等選擇，但不同的是結合臺南特有的台味，推出如：府城燉飯、豬腩膨風豆燉飯、香酥鴨芋粿等別具巧思的料理，讓人味覺及視覺都獲得大大的滿足及享受。
更難得一見的是，以臺南牛肉湯做為創意發想，特選美國極黑牛並捲成玫瑰花造型，再淋上特製肉骨茶高湯，打造獨有的「絕世美味牛肉骨茶」，視覺與味覺交織出美好樂章，讓人在餐酒館也能體驗到屬於臺南的府城特色。
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本文來源：台灣好新聞
