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新竹市玄奘大學的教學實習飯店「雲來會館」，優質的環境與設備媲美星級旅館，提供餐旅學生「學用合一」實習場域。109年度起，更在校園推廣健康蔬食，提供各式美味簡餐、桌菜及環保鐵盒便當，深受喜愛蔬食教職員生好評。
玄奘大學「雲來會館」斥資4億2000萬元打造，含中西式廚藝教室、會議室、宴會廳、貴賓廳、文創展示區與64間客房等，作為餐旅系學生教學及實習會館。餐旅系在課程中導入醫學院OSCE（客觀結構式臨床檢核）的實習制度，更創國內教學先例。透過OSCE學習成效檢核，學生在投入校外實習前，都具備業界所需之實務職能。餐旅系創新的教學方式結合雲來會館「學用合一」的學習場域，帶領學生邁向畢業即就業的職場競爭力。
自本年度起，玄奘大學雲來會館與三藏食堂餐廳合作在校園推廣健康蔬食，食材用料不僅講究，更提供各式異國風味的簡餐及桌菜。為響應環保，也推出平價環保鐵盒便當，美味程度深受蔬食饕客們的喜愛。
玄奘大學簡紹琦校長表示，雲來會館不僅作為餐旅系學生實習場域，為響應環保，雲來會館餐廳致力推動校園健康蔬食，提供教職員生優質健康飲食，未來更希望雲來會館成為玄奘大學的新創事業基地。
本文來源：台灣好新聞
