行銷台南虱目魚　市府結合全聯推產地直送創造商機

捕撈虱目魚。

台南市虱目魚養殖面積約4700公頃，產量約28000公噸，為行銷台南虱目魚，台南市府結合全聯福利中心推出產地直送服務。台南市長黃偉哲、全聯副董事長謝健南、立委賴惠員等一同下養殖池捕魚。黃偉哲市長表示，台南產地直送虱目魚季活動，7月31日至8月27日舉辦，預計可創造1500萬元業績。

農業局表示，虱目魚是台南代表性的養殖魚種，屬於淺棚鹹水養殖，魚肉鮮甜美味，肉質結實，每年8至11月為盛產期，台南養殖面積約4700公頃，產量約28000公噸，產值達23.46億，早期是有錢人才吃得起，目前則是家戶都喜愛的魚類。

為行銷虱目魚，台南市府與全聯福利中心合作，2019年，推出的台南物產展，創下農漁商品達4000萬業績收入，今年則推出產地直送虱目魚活動。29日，台南市長黃偉哲、全聯副董事長謝健南、立委賴惠員等，前往學甲區鮮饌養殖場下池圍網捕虱目魚，體驗漁民如何捕撈。

黃偉哲市長指出，此次市府與全聯福利中心攜手合作，透過科技科學的冷鏈系統處理方式，推出台南產地直送服務，7月31日至8月27日，透過全台逾1000家全聯門市，希望全國民眾多多購買食用，預計可創造1500萬元業績。未來市府會積極拓展虱目魚外銷，期盼得到穆斯林認證，將虱目魚行銷至近8億人口的穆斯林市場。

全聯副董事長謝健南指出，全聯台南虱目魚季於7月31日至8月27日舉辦，7月31日至8月13日則推出首波生鮮產品優惠活動，全聯對於虱目魚採購量年年增加，2017年100多噸，今年預估可達400噸。全聯今年引進貼體包裝並採用濕式熟成技術，讓魚肉更加軟嫩鮮甜，推薦無刺虱目魚肚貼體包、虱目魚柳貼體包及虱目魚丸等11款商品，預計可帶動虱目魚類成長4成。

本文來源：台灣好新聞