尋夢新聞LINE@每日推播熱門推薦文章,趣聞不漏接❤️
縣長王惠美參訪興家菇類栽培農場,體驗現場採菇的樂趣。
彰化縣長王惠美28日參訪竹塘鄉興家菇類栽培農場,體驗現場採收洋菇白色小精靈,品嘗洋菇料理,並大讚農場主人用心栽培的洋菇,獨特技術栽培比別人大一號的「霸王洋菇」,外型又白又圓,就像蔬菜類的珍珠,吸引家樂福、好市多及全聯等賣場青睞,重新刷亮竹塘洋菇招牌。
王惠美又說,竹塘鄉也是洋菇的故鄉,二十幾年前非常興盛,雖然有一段時間沒落,但在竹塘鄉農會用心輔導農民栽種下,興家菇類栽培農場已獲得與家樂福的合作,採購霸王洋菇,洋菇含多醣體、纖維質及蛋白質,並具有修護人體的功能,經濟價值高,尤其要種出這麼白、這麼「大號」的洋菇很不容易,消費者可安心食用。
縣長王惠美參訪興家菇類栽培農場,體驗現場採菇的樂趣。
竹塘鄉農會總幹事詹光信說,興家菇類栽培農場率先加入產銷履歷,所以目前能夠在全國這麼多知名度很高的大賣場行銷,消費族群多是大都會區很重視品質的家庭主婦,栽培方式跳脫傳統,菇舍的設計、生產觀念都有創新,克服過往的盲點,提升品質,場長莊孟引是農會產銷班班長,積極拓展洋菇的行銷管道,農會也推薦興家菇類參加神農獎選拔比賽,希望他們能拿到好成績。
縣府農業處副處長郭至善指出,彰化是全台灣最大的洋菇栽種區域,面積為151公頃,竹塘就占了110公頃,年產量為995噸,所以大部份外銷的洋菇都來自竹塘,洋菇肉質緊實、口感Q脆,帶有一股特殊香味,營養價值極高,又稱蘑菇。
郭至善說,目前竹塘雖然有許多農民栽種洋菇,但大多為傳統舊式菇寮,品質與產量較不穩定,莊孟引及李美玲夫妻引進現代化空調環溫控制系統,讓溫度控制在15度至17度之間,維持洋菇產量與品質,因此產量最多的菇寮就是興家菇類栽培農場。近幾年來也在市場上受到好評,2018年更榮獲家樂福大賣場的最佳安心獎,因為他們率先將洋菇產業加入產銷履歷系統,且品質都是最好的,這也是全國所有養菇場只有興家洋菇栽培場才有,可說是彰化之光。
縣長王惠美參訪興家菇類栽培農場。
縣長王惠美參訪興家菇類栽培農場,品嚐菇菇料理。
本文來源:台灣好新聞