慈悅國際推展「潔淨標章」評鑑制度　提供食安升級新方案

甫於今年3月間結束的台北國際烘焙暨設備展，廠商推出獲得慈悅國際股份有限公司「潔淨標章」（Clean Label），可應用於烘焙業及食品加工業的烘焙用麵糰及油脂，標舉出「潔淨標章」未來將能從原物料的評鑑開始，成為台灣食安供應鏈的有效升級方案。慈悅國際在台灣積極推展「潔淨標章」評鑑制度，結合政府推動全展開的消費者教育政策，包含產品全標示原料及添加物等規定，期以商品資訊透明的標示，強化消費者的食安理念，更積極回應廠商標準化的需求。

慈悅國際目前已有68家業者356項產品取得潔淨標章，其中不乏食品產業鏈中下游所需的重要原物料，慈悅國際期許與台灣優質的廠商聯手打造永續的潔淨產業供應鏈。

慈悅國際總經理鍾淳淵表示，潔淨Clean Label的概念是從歐美通路商展開的自我管理方式，為了能有一套接軌國際又能帶動整體食品產業鏈提升的標準，慈悅「潔淨標章」評鑑制度借鏡歐美潔淨的理念，並結合自1997年起受有機通路商-里仁公司進行商品上架審定的評鑑基礎，以其20年的評鑑經驗，建立「潔淨標章」評鑑制度，期望加速食安升級。

2019年台北國際烘焙展上，廠商推出甫獲「潔淨標章」的烘焙用麵糰及油脂，可廣乏應用在各類中式早餐、甜點、酥餅、西式麵包等烘焙類食品，配合已通過「潔淨標章」的穀類、巧克力、蜂蜜等原物料，將帶動食品業界投入研發以天然原料為主的加工技術，成為中下游業者推動「潔淨標章」烘焙產品的最佳助力。

對此，慈悅國際總經理鍾淳淵說明，潔淨標章的理念同時促進食品產業的製程環境、包裝材料等的改良，串連供應商、製造商、包材商及通路商等環節，未來推動廠商間使用獲得潔淨標章的原物料，將可望大幅提升食品產業的創新。

今年，慈悅國際也啟動化妝品潔淨評鑑機制，將少或無添加、天然潔淨的理念推展至更廣泛的生活面向，透過發展多元商品類別的潔淨標準，一方面將積極尋求具公信力的機構來認證慈悅標準，另一方面也將透過產官學界的集思廣益、國際交流的廣泛參與來加速潔淨標準類別的規範建立，期盼大眾看見臺灣評鑑機構及廠商聯手致力食安的努力，共同開創一個誠信永續、安心友善的食安環境。

本文來源：台灣好新聞