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第九屆金蘭盃國際廚藝賽報名開跑囉！今年以「平凡料理•華麗變身」為主題，透過推廣台灣人日常生活的醬料與在地食材，力邀國內外頂尖廚藝大師相互切磋，把看似日常家庭常使用的醬料與食材，以中西方獨特的料理手法，化平凡為華麗，端出一盤盤足以刺激感官的美味佳餚，打造一場精彩絕倫的國際廚藝盛會，即日起至5/24開放報名，總獎金超過30萬，歡迎國內外各方好手踴躍報名。
此次競賽分為「學生組」與「職業組」，今年更改採全新賽制，「學生組」維持2人1組的參賽人數，而「職業組」一直有搭檔難尋的問題，今年特地改為單人出賽，冠軍可獨得10萬元。競賽方式則是初賽時參賽者需以大會提供之指定主食材，搭配金蘭系列醬料，以創意呈現、食材運用、口味、烹飪、衛生…等為評選標準，再由參賽者自選配料，創造出以醬油調味的創意料理，從中傳遞對美食的信念，決賽則以神秘的黑盒子方式決定當天食材，會有國際選手特地跨海參賽，更預計邀請國際知名主廚擔任評審，海內外好手彼此互相切磋，堪稱中外美食界一大盛事。
第九屆金蘭盃開放報名，將於6/7公告海選入圍名單，「學生組」、「職業組」分別於6/23、6/24舉行海選，6/29進行決賽，皆在臺中市嘉陽高級中學辦理。今年競賽各組取前3名與2名佳作，獎勵包括高額獎金、獎盃、獎狀與金蘭提貨券，總價值逾30萬元，有意參賽者可至網路報名：https://reurl.cc/xK7QE或洽02-25626001#323蕭小姐。
本文來源：台灣好新聞
