「茶香客滿賞」桃園客家料理決賽　各路食藝好手來角逐

客家創意料理結合「茶」主題，強調健康養生概念。

桃園市政府客家事務局與財團法人桃園市客家文化基金會共同辦理的「有閒來食飯—2021桃園客家飲食文化季」，今(30)日在觀音區崙坪地景文化園區舉辦「茶香客滿賞」客家料理競賽，「專業組」及「社區組」，各有10組進入決賽，現場選手全神貫注只為拔得頭籌。

桃園市長同時也是財團法人桃園市客家文化基金會的董事長鄭文燦表示，今年客家料理競賽自8月7日開放報名至10月12日，歷經2個月的時間，共徵得「專業組」20組及「社區組」25組參加競賽，初審篩選出各10組進入決賽。決賽隊伍需依據不同餐食面向，並以客家茶入菜為主題，規劃競賽菜品。

晴創廚房將茶主題發揮淋漓盡致取得專業組第1名。

今日決賽所見菜餚以多樣化方式呈現，各組選手費盡巧思以「茶」入菜，競爭相當激烈。經過評審團評分，「社區組」前三名為育達高中、茶米茶饗隊及中興高中哈客族隊奪得佳績；「專業組」前三名為晴創廚房、新東陽臻好食客棧及客家大鎮獲得殊榮。

活動現場除了緊張刺激的比賽外，還有由「留聲樂團」、「客庄創作女聲─葉鈺渟」、「狂美交響樂團」及「那對夫妻京燁」帶來的精彩表演。周邊更有各式各樣的桃園在地客家農產品市集攤位，讓民眾在觀賞比賽及表演之餘，還能遊逛市集，認識在地農產品。

社區組第1名由在地學子育達高中榮獲

獲獎菜色將會於11月20日在新屋范姜公廳前廣場舉辦「月光團圓音樂宴」端上桌，報名時間近日將公佈，詳情請鎖定桃園市客家文化基金會官網（http://www.tyhcf.org.tw/）及粉絲專頁(https://www.facebook.com/tyhcf2016/)，歡迎民眾踴躍報名享受月光下團圓的好「食」光。

與會貴賓共襄盛舉，邀請大家一同參與2021桃園客家飲食文化季─有閒來食飯系列活動。

本文來源：台灣好新聞