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觀光科三年級林晏均，在高二便獲得全國調酒和年輕侍酒師冠軍，高三更是獲得了全國咖啡拉花冠軍。
現就讀觀光科三年級林晏均，在高二便獲得全國調酒和年輕侍酒師冠軍，高三更是獲得了全國咖啡拉花冠軍。為了精進自己，更特別參加了學校乙級特訓課程，如願取得飲料調製乙級證照。但是，很難想像在飲料調製上表現如此亮麗的林晏均，在剛進高職一年級時卻是極度抗拒，甚至在飲調課堂上搗蛋的叛逆學生。
林晏均說，國中畢業後，我選擇了實作課很落實的永平工商觀光科，但是我唯一排斥的就是飲料調製課程。遇到當時的科主任，也是我的飲調指導老師張嘉云，我就馬上反應我不要上飲料調製課，但科主任還是叫我嘗試看看。記得高一的第一堂飲調課，當老師介紹著需使用的器具時，我腦中馬上浮現出「這也算專業？」、「路邊手搖飲料店都有的東西，我為什麼要花時間去學？」的不成熟想法。因此課堂上，我不願意團隊合作，甚至是上課時，偷吃上課材料、丟冰塊影響老師上課秩序等等。
經過幾堂學術課的薰陶後，在張嘉云老師細心引導下，我才真正的了解到飲料調製的深層涵義，不單單僅是調製飲料，其中更是包含食品安全衛生、營養及飲食健康、職業安全衛生、工作倫理與職業道德等不同的學問。抓準顧客需求，將「飲料」做為語言的媒介傳達調飲師心意，讓客人在身、心、靈上獲得充分滿足。
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觀光科三年級林晏均，在高二便獲得全國調酒和年輕侍酒師冠軍，高三更是獲得了全國咖啡拉花冠軍。
指導老師張嘉云說，晏均當初特地從北桃園到楊梅埔心就讀永平工商觀光科，一剛始只是被觀光科旅遊領域的專業課程給吸引，進到永平後才發現學校不但實作課執行的很確實，還有業師協同教學丶校內實習丶領隊實習等，務實致用課程等，徹底啟發了他內在潛藏的飲調靈魂！
胡劍峯校長說，永平工商一直以來以學生為本位，幫助他們找到自己的定位，並且有自信的持續向前邁進，教育的作用就該讓學子適性發展，成為閃亮的一顆星。很感謝林晏均爸媽，當初尊重孩子的興趣，全力支持他的選擇，成就另一個桃園技職之光。
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觀光科三年級林晏均，在高二便獲得全國調酒和年輕侍酒師冠軍，高三更是獲得了全國咖啡拉花冠軍。
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本文來源：台灣好新聞
