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敏實科技大學日前為越南國際產學專班同學提前舉辦端午慶平安活動，餐飲系中餐主廚業師幫助教導學生如何包台灣的粽子，並且由國際交流中心的同仁，向同學們解說台灣過端午的風俗民情，讓異鄉學子提前度過端午佳節，感受台灣濃郁的人情味。
敏實科技大學曾信超校長親自參與這次端午包粽子活動，與越南同學展開熱烈互動，強調擔任敏實科大校長以來，積極拓展國際生源，開拓海外青年學子來台灣求學的機會，本次感謝教育部新南向國際產學專班的計劃，順利完成餐飲系越南專班的開班，目前第一批學生近40人上課正常，非常認真學習與工作，值得讚許。
國際交流中心特聘越南專班輔導組員，也是越南留華畢業生杜艷嬌莉助理特別說明，端午節在越南又叫「殺蟲節」，是夏季來臨前重要的保健養身時刻，也算是民俗重要節日，祇是在越南不會放假，當天會洗香茅澡、吃李子、荔枝、洒釀、甜粽或是上廟拜拜，祈求往後平安。今年是這一批越南同學第一次在海外過端午節，時值疫情期間，辦理這項活動除了祈求平安，也向同學們進一步介紹台灣的風俗人情，並且讓同學們嚐到台灣的粽子與人情味，稍解思鄉之情。
專班正副班代陳氏瓊妝與阮海歐男女同學，都表示在台灣受到學校很好的照顧，學習工讀都漸入佳境，本次包粽子更能夠進一步體驗台灣濃厚的人情味，他們非常感謝學校的安排。陳氏瓊妝同學特別用中越文說：謝謝大家，端午（龍舟）節快樂。
本文來源：台灣好新聞
