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大甲區農會二十六日舉辦「地方媽媽，手做早餐」米食創新行銷活動，學生動手製作各種不同口味的米披薩，創意新穎、營養豐富，會場上呈歡樂的氣氛。（記者陳榮昌攝）
大甲區農會二十六日上午舉辦米食創新行銷活動，以「地方媽媽，手做早餐」為主題，讓米披薩不只是節慶、點心、更可以是早午餐。大甲地區學校、地方民眾共五百位多位在地居民自己DIY以新穎、營養豐富不同內容造型的米披薩，動手作自己的早餐。活動中穿插彩繪米披薩盒，會場上呈現濃厚的歡樂氣氛，令眾多來賓叫好不斷。
米食創新行銷活動，於二十六日上午假大甲農會門廣場舉行，約五百多位媽媽與親子及地方學童動手集思製作各種不同口味的米披薩，創意新穎、營養豐富、以「少油、少鹽、高纖」為基準，搭配臺中市在地食材芋頭、地瓜、青蔥、馬鈴薯、大豆、玉米等融入「友善栽培米」。其中禾樂幸福米是農友捨棄了高產量的慣型農法栽培方式，以友善耕作，減用化肥及農藥並施用有機肥料，又在田埂種植金針花，以鞏固田埂，以人工除草取代噴灑除草劑，目的是為了讓農田恢復活力，讓田間生態得以復育，生產出來的米軟Q又甘甜。
活動中等待米披薩烤製時間，農會總幹事黃瑞祥安排與會民眾親手彩繪米披薩盒，顯現出米食豐富的多樣性。現場香氣四溢、令人食指大動，尤其小朋友嘻嘻哈哈聲四起，歡樂高興的氣氛洋溢場內。
農會總幹事黃瑞祥表示，大甲區農會的「米披薩」的餅皮是以米穀粉手工揉製、透過友善栽培種植的米、鬆軟香Q的大甲芋頭結合而成。米披薩不僅僅只是披薩，不但可以自由發揮，任意搭配食材、料理方便，親子手做能增進家庭和樂氣氛，藉由此次活動廣宣傳，讓傳統米料理、結合道地「台式」風味、利用在地食材創意蹦出更多元的美味風味、藉此提昇國人對米食的接受度，讓過去需要繁瑣張羅才能吃到的傳統美食，隨手可得，刺激國人的米食消費量，大甲區農會的「米披薩」，被肯定是國人吃的簡康的首要選擇。
本文來源：台灣好新聞
