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信義農會今年首度推手作愛玉體驗。（記者扶小萍攝）
冬季台灣指標性的賞梅盛事將於梅之鄉信義鄉開鑼，信義鄉「踏雪尋梅」活動於12月24日(星期六)登場，信義農會21日特舉辦記者會歡迎全國遊客屆時參與梅子泡菜DIY及首推愛玉手作體驗，接續明年元月8日更有親子同樂橡木桶等系列活動。目前梅花仍含苞中，預計元月初將會綻出5成左右的梅香。
「梅須遜雪三分白 雪卻輸梅一段香」信義農會21日上午舉行踏雪尋梅梅開眼笑記者會。農會總幹事何建中表示，信義年度盛事踏雪尋梅於24日開鑼，並於農會梅子夢工廠舉辦系列活動，當天採用高山高冷蔬菜高麗菜佐以農會特製的梅子吱吱醬製作泡菜，口味搭配出特色美味，是日有500個席位開放250席供民眾預約。今年首度舉辦愛玉手作活動，它是天然有機食品，家政班也烹製梅子料理供大眾品嚐共享，且發放1000份80元的園遊券。
梅花目前多含苞待放中。（記者扶小萍攝）
何總幹事也說2023年1月8日於柳家梅園舉辦親子橡木桶活動，同時每年都舉辦夫妻揹負競賽，前三名可獲阿米怒特色釀造酒。第一名可獲得被揹負者體重的梅酒瓶數，如體重60公斤者可獲60瓶梅酒，第二名減半，第三名可獲三分之一數量的梅酒，歡迎全國民眾來信義鄉賞梅品茗，也選購梅子夢工廠各色產品及當地蔬菜等。每年此活動都造成全國轟動，報名也相當踴躍且生動有趣。
踏雪尋梅活動有手作梅子泡菜及愛玉等。（記者扶小萍攝）
他並指出今年雨水來得遲些，梅花盛況也會延遲點，預計明年1月5日會有5成以上盛開的花況，10日後則完整盛開，近期預計會有冷氣團希望帶來水氣，讓梅花提早綻香。
民眾還可體驗爆米花與梅枝結合的爆梅花。（記者扶小萍攝）
24日亦有行動圖書車提供繪本、教具可供學齡前兒童借閱服務；另完成指定任務者，可免費體驗用爆米花與梅樹枝為材料進行手作獨步的爆梅花活動。
農會人員示範食農教育泡菜的製作。（記者扶小萍攝）
信義鄉長全志堅也宣布12月起迎接信義觀光旺季，24日在各村、部落都會舉辦聖誕節晚會，更於羅娜村為全台最高的25公尺高聖誕樹點燈，也打造最長聖誕燈海隧道，歡迎遊客參加踏雪尋梅開鑼也要參加點燈儀式。1月18日辦理草坪頭櫻花季，今年氣候適宜預計梅花櫻花都會持續盛開，讓大眾欣賞且聞到花香。
信義農會產品非常多元甚受好評。（記者扶小萍攝）
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本文來源：台灣好新聞
