尋夢新聞LINE@每日推播熱門推薦文章,趣聞不漏接❤️
長榮大學精釀發酵研究中心近年來的研發成果獲得各界肯定,繼2020年7月31日成立精釀試驗所後,香草試驗所於2022年12月27日揭牌開幕,馬來西亞砂拉越留台同學會總會、在地夥伴、長官及師生等數十人出席見証。李泳龍校長表示,感謝團隊的努力及董事會的支持,香草製程研發相關設備將用於服務台灣香莢蘭農民,讓台灣的香草走向國際,為香草農民創造更多的利潤和收益。
李泳龍校長表示,該校成立精釀發酵研究中心,結合長潁農業開發公司致力於香草發酵製程研究,研發成果獲得卓越成就,2022年3月1日取得香草精進製程發明專利─香莢蘭豆莢的快速發酵方法,專利証書號碼為發明第I756953號。這項發明專利可以縮短香草熟化時間至4個月即可出貨,且香草醛含量超過4%。研發整體成果優於市售的天然香草,成為學校的重點特色研究發展項目,相信在產官學共同合作下,未來香草市場前景看好。
根據資料顯示,香草俗稱黑金,是世界上第二貴的香料,全世界香草市場最大宗為美國,其次為法國、德國、英國。美國每年消費市場約200至300億元新台幣,法國超過100億元,德國則近100億元,英國約80億元,台灣的主要出口國日本則有20億元。目前台灣香草蘭栽種面積約20公頃,1年收成1次,每公頃可產出3500至5000公斤,收購價為A級品每公斤2000元,次級品每公斤1600元至1800元。而台灣每年進口金額2至3億元,消費市場需求很大,香草蘭種植後市看好。
精釀發酵研究中心主任陳妙齡表示,該中心針對香草製程研發相關設備,建構台灣第一座香草莢加工製備系統,首先是將香草發酵熟成轉型為具有系統化、數據化的食品級管理,此設計於8月取得香草試驗所工廠設計,型號為第M630535號,也搭配專門為香草豆莢設計的設備,型號為第M633984號。這些設備從進貨驗收做起,層層把關原料的品質,包括製程工作環境、設備、用具及操作人員的衛生與安全。未來將用於服務香莢蘭農民,讓台灣的香草走向國際,為農民創造更多的利潤和收益。
房地產相關新聞
- 保障居住權 社宅總目標1.5萬戶!
- 苗栗首幢社會住宅「明駝好室」動土
- 台中明年土地現值曝光!地王是「它」每坪227萬
- 買個房子好過年? 桃園「這區」中古有1字頭
- 房子如何能半年內買賣 差價高達45%!?
- 買房就想要30坪?「最好住坪數」揭曉:浴室是關鍵
本文來源:台灣好新聞