原汁原味的日本來了！　新竹SOGO日本展重現北海道美食橫丁

隨著口罩禁令鬆綁，新竹SOGO特別規劃櫻花林秘境、日式露天溫泉造景，讓民眾賞花不用擔心人擠人，脫下口罩美美享受粉嫩風景。本次春季日本展業者力邀42家品牌參展，搜括日本在地美食、經典小吃及工匠藝品，重現北海道各式道地佳餚，打造美食橫丁商店街，不用請假也能享受原汁原味的日本！

全新初登場品牌共6家，榮獲米其林必比登推薦的「西山製麵」主打味樂燒醬油拉麵，使用濃口醬油熬煮北海道利尻昆布、烤雞骨，醇厚湯頭回味無窮；人氣小吃「札幌炒麵」加入帶有咖喱與胡椒香的醬汁，搭配獨特麵條、高麗菜、梅花豬肉片，在高溫鐵板上均勻翻炒，濃郁香氣直撲鼻間；連日本人都激推的靈魂美食「雞先生」採用小春雞及獨家配方，精心製作半身炸雞，鮮嫩多汁宵夜必吃；「熊TACO章魚燒」表面撒上北海道香草岩鹽、蔥花、小蝦米，再淋上明太子醬和美乃滋，酸甜微辣口味超涮嘴；排隊小吃「可樂餅俱樂部」推出南瓜、辛明太子口味，鹹甜滋味一次滿足；橫濱百年燒賣老店「崎陽軒」，選用北海道一等級干貝與豬肉，鮮甜爆汁香味四溢在口中，冷掉還是一樣美味！

大啖美食之餘，現場有眾多日本精緻工藝等您收藏，來自京都的「seisuke88 KYOTO」傳統西陣織圖案結合現代配色以及紡織技術，完美融合傳統與現代，時尚實用一手兼具；奈良玻璃品牌「工房彩」以琉璃做出立體櫻花、融入日本「和」的精髓製成各式的首飾；高檔手提包「ANJ」以質輕耐用最為知名，做工相當精細，喜歡日本工藝的民眾千萬不要錯過。

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本文來源：台灣好新聞