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結合在地食材激發孩童創意美學，安永盃創意PIZZA比賽首登場。（圖∕陳木隆攝）
設在宜蘭縣蘇澳鎮的「安永心食館」，28日舉辦「第一屆安永盃國小組創意Pizza」比賽，50位縣內國小學子當場運用在地農產在內的多樣食材，各展創意做出屬於自己的作品，並於賽後自己享用，個個感到新奇有趣，樂在其中。
這場別開生面的手作Pizza比賽，由安永心食館與三星國中共同舉辦，對象是縣內國小一到六年級學生，採事先自由報名方式辦理。為配合防疫，每位參賽者及一些陪同的家長，進館前都先量測額溫、消毒雙手，再上二樓比賽現場穿上自備的圍裙、洗淨雙手、全程配戴口罩。
三星國中校長張煇志說明比賽規則時，特別強調「食材不浪費」的原則，作品不是堆得越高或越大才會越好。每位參賽者配有一個麵糰，並到抓料區自取主辦單位預先備好的食材後，每人限時30分鐘，開始擀麵糰進行比賽，個個有模有樣的在麵皮上「大作文章」，時間一到全都暫時退場，由評審委員做第一階段評分，待15分鐘將PIZZA烘烤出爐後，進行第二階段評分。
經過輔仁大學博物館學研究所教授兼所長林秋芳、醒吾科技大學專業烘焙講師林雅晴、美食評審老師吳世能等評審委員，依據「創意造型」、「食材不浪費」、「配色美學表現」進行兩階段評審後，選出前三名及佳作三人，分別為：冠軍岳明國小朱宏運、亞軍馬賽國小張采茵、季軍五結國小李勻曦；佳作為：馬賽國小林子綺、岳明國小林芍彤、宜蘭國小楊謹榕。
六位小朋友，由安永樂活公司董事長翁金珠頒獎鼓勵，前三名獲頒獎盃、佳作獲頒獎狀，每人另外還有貴賓券。
翁金珠表示，崇越科技集團轉投資安永集團、創設安永心食館觀光工廠，就是以促進國民「大健康」為核心理念，推動無毒、無化學添加、安心健康的食材和餐飲目標，並將安永心食館作為食安教育場域，以盡一份企業社會責任。
她並指出，披薩DIY是安永心食館最受歡迎的親子同樂項目。主辦單位將今年首場活動主題設定為『創意PIZZA』，使用無添加物的麵糰，以宜蘭特產金桔和三星蔥等在地蔬果為食材，使參賽學子在活動中了解食安及惜福愛物的重要性，並且在手作 PIZZA過程中激發創意與美學潛能，達到寓教於樂的目的。
安永心食館官網http://www.anyomuseum.com/
臉書粉專https://www.facebook.com/anyomuseum/
本文來源：台灣好新聞
