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永平工商餐飲科參加北區技能競賽共獲二金四銀一銅二優勝二佳作。
永平工商餐飲科參加第49屆全國技能競賽北區初賽成果豐碩，本次賽程共獲二金四銀一銅二優勝二佳作，其中餐飲服務組更拿下八連霸，這些榮登榮譽榜的選手，將代表學校參加第49屆全國技能競賽決賽。
這次參賽得獎的有:餐飲服務組邱翎榛(第一名)、邱緹妃(第二名)、黎善慈 (第三名)、曾思穎 (第四名) ；西點製作組羅莉吟(第一名)、賴芃辰(第二名)；麵包製作組陳昌榮(第二名)、蔡家和(佳作)；中餐烹飪組李子杰 (第二名)、楊李彥(佳作)；西餐烹飪組王騰弘(第五名)。
餐飲服務組選手示範調酒。
餐飲服務比賽項目多元，包括了口布摺疊、展示桌佈置、水果切割、咖啡製作、調酒品酒、桌邊服務等，選手必須要各項兼具，才能在比賽中，取得佳績。餐飲服務的選手二年級邱翎榛，去年第一次參加北區技能競賽榮獲第四名，與自己心中的目標不符，落下不甘心的眼淚，誓言要重新出發、奪下冠軍；在今年賽事中，到了最後一個階段，卻因隱形眼鏡的關係，左眼開始紅腫視線不佳，堅強的她仍維持水準完整展現平時練習的成果，最終奪得第一名，並與其他三位選手一同挺進全國賽，完成八連霸的戰績。
西點製作的題目是中國風，選手三年級羅莉吟與二年級賴芃辰分別以「中國新年」與「中國古典樂器-琵琶」為主題，創作出令人驚豔的巧克力作品。羅莉吟連續三年參加比賽，原本是老師們最不擔心的選手，卻在賽前一個月因作品不佳，壓力過大而情緒崩潰，幸好經由師長們的輔導後，才逐漸調整到最好的狀態，作品也越來越穩定，最終獲得他最想要的成績~西點製作第一名，並期望在九月份的全國賽中一展長才。
羅莉吟與賴芃辰分別以「中國新年」與「中國古典樂器-琵琶」為主題，創作出令人驚豔的巧克力作品。
第48屆全國技能競賽北區分賽前3名的選手，除可獲得1萬元至3仟不等的獎金、獎牌及獎狀外，3年內還可獲相關職類丙級技能檢定術科免試資格及以「技優甄審」資格等優勢，甚至未來還可以進入全國賽與其他選手競技角逐國手選拔，代表國家參加國際技能競賽。
永平工商校長蔣香蘭表示，「選手」兩個字很簡短，卻是一個沉重的身份，是一份殊榮、一份責任、一場戰爭，希望他們能在錯誤中學習，失敗裡成長，更希望他們有承受挫折的能力，並且有自主決定的能力。
蔣香蘭說，競賽當日到場為學生加油，從競賽過程中，體會到學生的壓力。此次競賽豐收的成果，除建構完善教學環境與設施外，全體指導老師豐富的專業知識、經驗及努力付出，都是永平工商能在此次競賽中榮獲佳績的關鍵，這樣的成果得來不易。
永平工商餐飲科參加北區技能競賽共獲二金四銀一銅二優勝二佳作。
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本文來源：台灣好新聞
