確保食安　南市加強豬牛肉查核抽驗

為確保民眾食得安心，台南市政府衛生局6月查核肉品製造業、輸入業、餐飲業及販售業等業者的豬牛原料標示及來源文件正確性，共查核1747家次，標示查核4288件，結果皆符合規定。

衛生局表示，食得安心是民眾很關心的話題，為確保食品安全衛生，加強查核相關業者的原料原產地及告示張貼是否合規定，查核重點為肉品製造業、輸入業、餐飲業及販售業等業者的豬牛原料標示及來源文件正確性，6月共查核1747家次，標示查核4288件，結果皆符合規定。原產地標示不實，依法處新台幣4萬元以上400萬元以下罰鍰。

衛生局指出，另外，也抽驗業者販售或使用的豬牛肉及其可食部位原料，檢驗乙型受體素，今年至6月底共抽驗639件，豬442件，牛197件，其中591件檢驗結果與規定相符，其餘48件尚在檢驗中。若檢驗動物用藥含量超過安全容許量，依法處新台幣6萬元以上2億元以下罰鍰，並公布業者名稱。

衛生局表示，食品業者勿購買來源不明產品，也應注意其標示是否符合規定，保留交易憑證及來源文件資料。疫情期間，呼籲民眾家人間避免共食，盡量使用公筷母匙，減少不必要的聚會。

本文來源：台灣好新聞