由比利時觀光美食協會舉辦的2021比利時觀光美食節國際大賽競賽線上賽，有來自台灣、比利時、荷蘭、韓國、馬來西亞、美國、越南、新加坡、中國、澳大利亞、日本、印度、土耳其等10餘國414位選手報名參加。崑山科技大學餐飲管理及廚藝系師生37人參賽，經評選，共獲得29金4銀1銅佳績，表現亮眼。
崑山科大校長李天祥表示，受疫情影響，2021比利時觀光美食節國際大賽競賽改為線上辦理，比賽項目有主菜、開胃菜、餐廳料理、盤飾甜點、藝術麵包、造型和菓子、糖花工藝、咖啡拉花及咖啡調酒等多項。該校共獲得34面獎牌，指導學生獲獎無數的邱翠華老師獲得個人動態調酒及咖啡調酒2面金牌，施智偉老師則獲得咖啡拉花金牌。
邱翠華老師表示，學生們的表現也很好，首次參賽的黃珮晴獲得主菜項目金牌，李泯臻獲得藝術麵包展示金牌，學生們感謝指導老師全程陪伴練習，也對校方提供練習場地、材料費，補助報名費及得獎後的獎勵表示肯定。
本文來源：台灣好新聞
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