大甲區優質芋頭評鑑競爭激　芋農鄭明源奪得特等獎

國內種植面積佔首位的大甲芋頭，29日舉辦大甲區優質芋頭評鑑，三十位芋農參加比賽，經評審委員細心評審，名次出爐結果，芋農鄭明源奪得特等獎，農會總幹黃瑞祥頒發獎座及獎金一萬五千元。黃總幹事表示，大甲芋頭以殿粉高、綿蜜又Q，口味香見長，深受消費者所肯定，尤其廣受芋圓、芋仔冰及火鍋店所喜愛的材料，農會為提升本區芋頭栽培管理技術及品質，承辦評鑑會，以加強提升農民種植技術。

大甲區優質芋頭評鑑由大甲農會黃總幹事主持，邀請臺中區農業改良場蕭政弘秘書與錢昌聖助理研究員、農糧署中區分署臺中辦事處江永煜主任、中興大學陳本源技正、臺中農產運銷股份有限公司陳志昌股長等不同領域專家擔任評審委員，評審委員根據芋頭生鮮外觀(整齊度、形狀、縱剖面及病蟲害)及熟芋官能品評(香氣、色澤、質地及口感)項目進行評鑑。

評鑑30位參賽芋頭，內容為芋頭生鮮外觀(均重、整齊度、形狀、縱剖面及病蟲害)及熟芋食味評分等項目二階段。委員們進行公正、公平、公開評鑑，眾多參賽芋農及家屬在場外注意，顯得競爭激烈。最後由鄭明源榮獲特等獎，頭等獎為陳志維及陳銘貴，貳等獎陳志嘉、張進義、盧平山、參等獎四名王湘德、陳莞承、林義職、邱聖文與優等獎五名分別為王文彥、洪允、李琨豪、陳建興、卓明溪。

黃瑞祥表示，經評鑑選出特等獎頒發獎座及獎金一萬五千元，頭等獎兩名各頒發獎座及獎金一萬二千元，貳等獎三名各頒發獎座及獎金六千元，參等獎四名各頒發獎牌及獎金三千元，優等獎五名各頒發獎牌及獎金二千元。

本文來源：台灣好新聞