廣東順德在全國首創「互聯網+食品追溯+陽光車間+電子支付+食安保險」項目

廣東順德在全國首創「互聯網+食品追溯+陽光車間+電子支付+食安保險」項目

打造食品小作坊加工監管新體系

隨著社會的發展，生活水平的提高，市民對食品安全的要求也越來越高，不僅要美味，還要安全。而我們順德的熟食也是眾多人的美味之一，但這種的美食更多來源於我們身邊的食品小作坊。這種食品小作坊因多、散、亂等特點，成為大陸當前食品安全重要隱患之一，也是監管部門最頭疼的問題之一。

順德區政府將與樂從供銷集團以及中國郵政集團公司佛山市順德區分公司一起，共同啟動「互聯網+食品追溯+陽光車間+電子支付+食安保險」項目，打造小作坊加工監管新體系，這在全國是首創。

現在，順德已經建立了4個食品小作坊集中加工基地，佛山市樂家食品咨詢服務有限公司（樂從熟食品加工基地）、佛山市穗聯食品咨詢服務有限公司（容桂熟食品加工基地）、佛山市順德區北滘康鵬熟食品加工場、廣東順德籽利食品有限公司（均安熟食品集中加工中心），進駐以上基地的經營者共有80家。

雲證物聯網與積極的參與到這個項目當中去，和容桂熟食加工基地合作，其運作核心是基於物聯網、雲計算技術，通過大數據（能共享的溯源碼），利用雲平台功能，分析、篩選順德快檢平台、溯源平台每天收集到的數以萬計的數據，為消費者、職能監管部門、企業提供有價值的參考數據。今後順德的消費者若買到不合格食品，可以追根溯源找到小作坊生產商，獲得保險公司賠付，進而利用市場規律倒逼小作坊企業完善食品安全生產。主要做法和好處如下：

一、小作坊集中加工，形成「來源可追溯」

二、建立食品安全監管閉環

三、入市食品附追溯條碼方便查詢

四、在全國首推《熟食集中加工信息化全鏈條追溯團體標準》