「新零售」和中國零售40年發展史

導讀：中國零售行業經歷了40年的發展變革，其發展歷經過哪些階段呢？本文闡述了在中國40年零售的不同發展階段中，「人、貨、場」這三方面有何不同。

以1978年改革開放為原點，在市場經濟的大環境下，中國零售經歷了40年的發展和變革。

2017年「新零售」這個概念開始被定義，但不管怎樣，全部的升級和改造都是對「人」、「貨」、「場」這三個因素進行的。

基於這樣的原則，對應的新零售業態也逐漸走進了人們的視野，緊接著資本和千萬玩家開始跟隨風口浪尖，踏上了「新零售」這個新的賽道。

我本人也是在那一年開始從事「新零售」相關工作，反觀微商、拼多多、共享單車和無人貨架、社區拼團等類似項目，都是在不同維度對「人」、「貨」、「場」這三個因素進行的重構和升級。

於是便有了這個定義：新零售是對「人、貨、場」進行重構，從而做到對原有零售業態的升級，進而滿足個人個性化和企業高效、精細化經營的需求。

基於這樣的定義，我想通過闡述中國40年零售的不同發展階段以及對「人、貨、場」的整合來幫助你理解「新零售」是如何優化這三者的。

第一階段：

以商家經營為主導的「舊」零售啟蒙期

零售 1.0

1990年以前，以百貨商店和便利店雜貨鋪為主的零售業態，主要滿足人們便利性需求，產品豐富度和價格滿意度有待提高。

人：人民收入得到提高，需求旺盛但收入有限，對生活品質追求不高，彩電、洗衣機、錄音機走進生活，追求商品功能性需求即可。

貨：生產商庫存不是問題，但是限於物流模式和終端售賣方式的低效化，產能發展受到抑制，商品流通周轉層級過多，且較為分散，零售端議價能力有限。主要矛盾變為零售商家貨品sku有限，零售價偏高。

場：1978年，國內由計劃經濟轉為市場經濟制度，國家不再抑制物料生產和銷售，希望通過投資和擴大內需來拉動經濟增長，因此這一時期，需求旺盛，但產能效率底下，因此，此時的國內零售處於發展初期，業態表現為百貨商店、雜貨鋪。此種場的表現形式是：分散式、面積小、櫃台式，交易效率不高，單個櫃台服務人員有限，場的輻射人群有限。基本只滿足人民便利性購物需求。產品豐富度和價格沒有很好滿足。

零售 2.0

1990~2000年，超市概念引入國內，shopingmall廣場形式出現，滿足人們商品豐富度和價格的需求，便利性屬性較弱。

人：人民收入再次提高，城市化進程進一步推進，城市現代化進入新階段，人們對購物和娛樂需求得到釋放，歐美外企等在國內大量建廠，進一步拉動消費。

貨：基於物流和供貨商體系的進一步發展，貨品的流通趨於規模化，品類豐富度大大增加，開始有品牌的意識與概念。基於銷售終端的效率改革，連鎖零售商的議價能力增強，零售商成為庫存管控的主體。

場：超市和購物廣場的出現提高了人們購物的效率，尤其是超市這種開放式自選購物模式，滿足人們一站式購物需求的同時，也基本滿足人們對品類豐富和價格的需求

第二階段：

以用戶流量為主導的紅利零售過渡期

零售 3.0

2000年~2011年，基於中國線下零售管道的資源不對稱，以PC電商和垂直電商為代表，全面滿足人們便利性、產品豐富讀和價格而需求。

人：隨著大學的擴招和經濟的增長，以及加入世界貿易，使得國人消費理念和生活方式發生了翻天覆地的變化。電子計算機開始走入人民生活，人們通過網路了解世界和交流，人們對消費便利性、價格和豐富度有了較高要求。人們開始追求品質商家。

貨：隨著電子計算機的引入，和四通一達物流以及支付系統的完善，使得貨物周轉效率得到空前提高，商品豐富度和價格得到改善。貨品供大於求，用戶具有海量商品選擇的權利。

場：實體場轉變為虛擬場，場的輻射範圍是全世界，人們在虛擬場內完成購物和互聯，人們通過虛擬場可以匹配優質商家，商家在虛擬場做到用戶觸達和鏈接。此時期，產生了大量的電商平台，淘寶、京東、當當、阿里巴巴、唯品會、聚美優品、易果生鮮……，場的交易效率得到空前提高。

第三階段：

以存量用戶為中心的，個性化，精細化經營零售時期

零售 4.0

2011~至今，線上線下不斷融合，購物移動化、社交娛樂化、優質化，以用戶為中心、數據驅動、體驗為王、口碑傳播、迭代思維等以互聯網思維改造傳統零售業。

人：隨著移動互聯網的出現，人們生活服務領域得到了互聯網化的改造，團購，o2o，同城服務，共享經濟等業態的出現使得人們對生活品質的追求得到釋放，人們更喜歡體驗感好的購物方式，同時人們在多平台留下的數據行為使得人們用戶畫像更加豐富，精準。另外隨著城市化的推進，人們的繁忙使得人們希望有更多的娛樂休息時間。

貨：以數據化方式驅動的貨物生產，貨物運輸和和貨物選品銷售的模式，促使商家供應鏈更加柔性化，庫存管控更加精細化，不會單單追求品類的大而全和商品價格的低廉，而是商品性價比。隨著同城配送體系的健全，貨品已經離消費者越來越近。

場：虛擬與實體場的交互融合，場的輻射範圍依存於開店的數量和範圍，但線上部分的場具有連接性互動性，具有數據采集效用，為線下場的優化提供依據，同時線下場的優化鞏固線上場的黏性，通過線上線下全管道的整合，不但提高了用戶購買體驗，更提高了場的交易效率，貨品周轉率得到提高，庫存風險得到管控。

通過以上的分析，「新零售」其實就是零售業態發展的必然趨勢，是業務數據化和宏觀經濟、政治、文化、國情發展到一定階段的必然產物，風口不是資本吹出來的，是事物發展的社會表現。

我們今天所看到的「一地雞毛」和「資本寒冬」的景象，是市場回歸理性的自我修正，最後希望零售行業的同僚們，莫跟風，用你的嗅覺去把握時代的趨勢，這樣才會走得更遠……

來源：人人都是產品經理 文/范思堯