水產養殖人如何看水

養魚先養水，養殖水體是水生動物生活的環境，水質的好壞對水產養殖的成敗有著決定性的影響，那麼在養殖過程中，有哪些切實可行的方法來判斷水質的好壞呢？有經驗的水產養殖人通常用看、摸、嘗、聞的方法來初步判別水質的好壞，從而指導自己合理地做好調水改底工作，為健康高效養殖打好基礎。

方法一、看

01 看水色

水色是指溶於水中的懸浮物質（包括浮遊藻類，腐殖質，黏土顆粒等）以及溶解的有機質，金屬離子等，在陽光下呈現的顏色，其中以浮遊生物對水色的影響最大，水色可以大致反應水中浮遊生物的種類和數量。

02 看水色變化

水色的變化是池水「活」的證明，它有「日變化」和「旬、月變化」兩種情況。易被魚類利用的浮遊生物大多具有明顯的趨光性，通常早上的透明度高，下午由於藻類的趨光性在水體的上層聚集，水體的透明度降低，由此形成池水透明度的「日變化」。

此外，每10-15天水色濃淡呈周期性的交替出現，這就是「旬、月變化」。凡是水色會變化的池塘是一塘「活水」，否則就有可能是一塘「瘦水」或「老水」。

03 看透明度

養殖水體透明度表示光線透入池塘池水深淺的程度，單位用公分表示，它是池塘池水質量好差的重要標誌，與養殖魚蝦類產量的高低密切相關，且直接影響浮遊生物的數量。透明度的大小通常由池水中浮遊生物的多少決定，可以大致表示池水的肥度。

在池塘養殖中，池水透明度的適宜範圍一般在２０～３５公分，透明度大於３５公分，一般認為是瘦水。小於２０公分，則是過肥水，甚至污染水，藻類過多，易引起水質惡化，夜間藻類利用氧氣呼吸，排出二氧化碳，與養殖品種爭奪溶氧易引起缺氧或容易引起發病；透明度40公分以上，浮遊植物過少，水體初級生產力不足，「水至清則無魚」。

透明度隨季節氣溫、水體條件的變化而變化，影響透明度的主要因素是水體的混濁度。混濁度是指泥沙、有機碎屑和浮遊生物所形成的混濁程度。進入春季，當水溫逐漸升高時，魚蝦飼料量投喂的增加，魚蝦的排泄物相應增多，底部蛋白積累，浮遊生物大量繁衍，水體混濁度增大，養殖水體的透明度降低；夏季，因暴雨造成的洪水將泥沙帶入池水，使池水混濁度加大，透明度降低；晚秋，天氣轉涼，浮遊生物繁殖速度變慢，池水中的浮遊生物減少，混濁度降低，透明度增大。

另外，當池塘中的淤泥較多，池塘混放部分鯉魚和羅非魚等底層魚類時，這些魚類會在池底掘土覓食，也會使池水混濁度升高，透明度降低。即使是在同一池塘中，施肥與不施肥時，池水的透明度也有較大變化，施肥後水體中的浮遊生物大量繁衍，透明度降低。

養殖水體透明度可用黑白透明板測量。實際生產中廣泛採用的方法是：將手掌彎曲，手臂伸直放入水中，當水浸到肘關節時，若能清晰地看到五指，為瘦水；若完全看不到五指，為過肥水；若能模糊地分辨出五指，為適宜魚類生長的水體。此法簡便易行，一目了然，可迅速掌握水質的肥瘦情況。

04 看池塘水華

「水華」是指因養殖水體中浮遊生物大量繁殖而在水面出現的一層雲斑狀有色漂浮物。有一定水華的池水屬於好的池水，其中多數浮遊生物能被水產動物攝食、消化，對它們的生長極為有利。但這種水溶氧量低，如遇到天氣突變時，不僅易出現魚蝦浮頭，而且常因缺氧而導致藻類大量死亡，使池水變樣、發臭，甚至出現泛塘。為此，必須要控制水華的大量出現，其方法有：減少或停止施肥或投餌，換掉部分老水後注入新水，用生石灰全池潑灑等。

根據水色、水華類型判斷水質

05 看下風處油膜

沒有水華的池塘，可從其下風處水面油膜顏色和面積大小來衡量其水質的好壞。一般肥水池下風處的油膜多、沾黏、發泡，並有日變化現象（即上午比下午多），上午呈現黃褐色或煙灰色，下午呈綠色，俗稱「早紅晚綠」。如果水面長期有一層不散的鐵銹膜，則說明池水瘦而老，必須換註新水。

06 看水生動物活動狀況

水生動物的攝食和活動狀況可以反映養殖水體各項指標是否正常。

07 看增氧機打起來的水花

清爽的水體，增氧機打起來的水花清爽，打起來的泡沫很快消失；水體一旦老化，增氧機打起來的水花看起來有不同程度的濃濁或者濃綠色，而且打起來的泡沫很難消失，水車增氧機打起來的水流泡沫很長，俗稱「拖尾巴」。

方法二、摸

摸：指用手指捻一捻池水，如果手感發澀說明水質正常；如發滑，水質一般較差。

方法三、嘗

嘗：指用嘴嘗嘗池水味道，如只是發鹹，一般是好水，如苦味嚴重，則是水質不佳的表現。

方法四、聞

聞：指聞池水的氣味。若水體散發出腥臭或臭雞蛋的氣味，說明水質已出現老化，較差。

看、摸、嘗、聞，有經驗的水產養殖人通常用這四招來判斷養殖水體水質的好壞，指導自己在養殖過程中對水質的管理，當然，檢測養殖水體各項指標的具體值，量化地指導水產養殖生產，會更準確更高效。

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