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鳳凰網科技訊（作者/閻爍）1月11日上午消息，今天小米發布了一款家電新品，米家電壓力鍋。電壓力鍋是傳統壓力鍋和電飯鍋的升級換代產品，將二者結合更加方便也可以解決普通壓力鍋的安全問題，米家這款電壓力鍋也具有智能功能，可以連接WiFi進行遠程控制，並在機身上採用OLED觸控交互設計。
米家電壓力鍋的額定壓力為1.7個大氣壓，可使鍋內溫度達約114℃，縮短加熱時間，同時米家電壓力鍋採用電磁控壓閥，運用電磁磁吸式排壓結構，在壓力閥理論行程高度內，可自由在0Kpa-70Kpa的壓力值間精準控制不同量級的排壓效率，做到無級調壓，烹飪過程中無需手動泄壓。可避免傳統壓力鍋鍋內加壓後，內部液體保持靜止，無法沸騰翻滾，影響食物口感。
壓力鍋內部結構採用韓式鑄鋁鎖扣結構，頂蓋與內膽鎖為一體，減少承壓零件，頂蓋厚度為3.8mm，採用一體式壓鑄合金鎖環，可承受最大6倍大氣壓壓強，材料和結構都是行業最高標準，以保障安全性。內膽部分米家電壓力鍋選用了3.5mm多層鋁合金材質加厚內膽，塗層為日本大金PFA粉體塗層，食品接觸級用料，將耐磨性與不黏性合二為一，增加壽命的同時便於清潔。
這款電壓力鍋也可通過App做到互聯。可以通過App下發食譜，針對不同食譜米家電壓力鍋可以控制不同頻率的泄壓、以及鍋內溫度控制，使得壓力和溫度都可以讓食材達到最佳口感，用戶還可以自行定義專屬菜品，App遠程預約烹飪。在操控上面板上，相較原來的電飯鍋產品增加了一塊1.32英寸OLED觸摸屏，可實時顯示烹飪時長、模式、狀態、提醒等關鍵數據信息，通過輕觸即可完成模式切換、預約等操作。
米家電壓力鍋定價599元，將於1月16日在小米網、小米有品、小米之家等管道開售。