零售「進化」 新零售能否激發消費市場?

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逛超市買海鮮,現場就能烹飪加工,吃完再回家;沒有收銀員,24小時售貨,刷臉就結帳;蔬菜水果店、便利店開進社區,下樓就能滿足生活所需……

「新華視點」記者近期在多地調查發現,越來越多的新店面出現在各大城市,這些冠以新零售標籤的實體店,讓不少習慣了網購的消費者再次回歸線下購物。除了一些大型互聯網企業紛紛進軍新零售,傳統商超、傳統零售企業也在紛紛布局搶灘新零售市場。

線上線下融合 新零售帶來消費新體驗

杭州市民陶女士已經習慣了每天下班後到家附近的盒馬鮮生店,現場購買食材,廚師現場製作,吃完再回家;北京的張女士則習慣了下班前在盒馬鮮生App上下單,指定好送貨時間,人到家食材也正好送到,再也不用在冰箱囤蔬菜水果了。

對於「咖啡控」劉女士來說,公司和小區附近相繼開了一家網紅咖啡店,線上點單、不用排隊、無現金支付,可以自提也可以外送,讓她覺得喝咖啡更加方便了。這家新零售模式的咖啡店和傳統的咖啡門店對選址要求較高不同,店面不大,布點眾多,收獲了不少粉絲。

記者調查發現,在大數據、雲計算等科技的加持下,新零售概念興起,開始改變不少人的消費習慣。自助結帳、刷臉買單、最快30分鐘送貨上門等便捷的購物方式「吸粉」不少。

互聯網電商資深從業者、新零售專家李禮表示,新零售不是簡單地在超市里加幾把凳子、幾張桌子,多一些新奇的商品,或者簡單上線一個App,而是重構了一種消費模式。

電子商務研究專家曹磊表示,新零售模式下,傳統零售與電商之間是一種相互包容、相互彌補的關係,線上與線下相互引流,線上展示、銷售商品,線下讓商品更真實可觸,同時為線上解決最後一公里問題及售後服務。

躋身新零售行業的步步高集團董事長王填認為,新零售的誕生其實對應的是消費者對更高生活品質的追求,首要考慮的是顧客的便利性和需求。「未來的消費主流是90後、00後,他們有意願到店鋪逛,同時也會在線上訂購。所以熟練掌握和使用互聯網工具、線上線下深度融合的零售企業受到歡迎。」

電商布局實體店 實體店開辟線上管道

記者調查發現,新零售其實模糊了線上和線下的界限。一些大型互聯網企業紛紛布局線下實體店,而傳統商超、傳統零售企業通過引入線上管道布局搶灘新零售市場。

記者粗略統計發現,阿里、美團、京東等大型互聯網企業紛紛布局線下實體店,截至目前開設了200多家線下門店,而且均有計劃加大門店擴張數量。

傳統零售商則紛紛對門店進行數字化改造,引入掃碼支付、自助結帳、配送到家等服務,加速線上線下管道融合。比如,傳統超市永輝一方面開出數十家新零售概念的「超級物種」,一方面在傳統店面推出線上下單送貨到家服務;蘇寧去年在全國開設了4000多家「蘇寧小店」,步步高集團也進軍社區生鮮新零售業態,在長沙開設百餘家「好爸爸社區生鮮店」。此外,傳統的天虹百貨、銀泰也紛紛開辟線上購物。

記者發現,新興的新零售實體店多以生鮮產品和日用品為主。隨著新零售概念的火爆,咖啡、母嬰產品甚至汽車都紛紛開始用新零售打破傳統銷售模式。

比如,蘇寧易購、毛豆新車、彈個車天貓等汽車電商逐漸興起,傳統車企紛紛與這些新零售公司合作,打破傳統4S店模式。天貓推出汽車自動販賣機,聲稱「買車就像買可樂」。汽車自動販售機外形酷似立體車庫,用戶只要按下按鈕,販售機內的托盤便會轉動,隨後一輛新車便可以出現在用戶面前。對於芝麻信用達到標準的用戶,還能做到5分鐘審核通過、一成首付、支付寶繳月供的近無人化購車流程。

據零售業內不完全統計,在大陸20個大類的行業中,包括農林牧副漁、計算機、批發零售、住宿餐飲、租賃和商務服務、教育、文化體育和娛樂等行業在內,已有15大類行業明確將新零售的理念引入。

「新零售就是不斷利用新技術來提高效率、降低成本,並不斷改善顧客消費體驗。」李禮說,更多的消費者不再滿足於商品本身,而更加注重個性化、多樣化與體驗式的消費過程。

新零售如何助力消費市場?

國家統計局數據顯示,2018年社會消費品零售總額超過38萬億元,同比增長9.0%。業內人士表示,在新技術推動以及日益完善的物流配送體系支撐下,新興業態和傳統業態融合成為消費市場供給的重要途徑。

2016年11月國務院辦公廳印發關於推動實體零售創新轉型的意見,對實體零售企業加快結構調整、創 新髮展方式、做到跨界融合、不斷提升商品和服務的供給能力及效率作出部署。

不少零售企業已經切實感受到新零售的推動力。蘇寧零售技術研究院院長王俊傑表示,新零售模式下,線下門店最終會將消費者購買力反哺到線上。「蘇寧極物」的線下門店開業後,對線上的銷售產生正面影響,線上營業額提升25%。有市場分析預測,未來數年新零售將保持年復合增長率超過100%的高速增長,2022年整體市場規模將達1.8萬億元,成為消費持續增長的重要推動力。

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