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方詡，山東大學生命科學院教授、博士生導師，濟南留學人員聯誼會副會長，濟南市政協委員，山東恒魯生物科技有限公司總經理，在微生物以及生物催化和生物轉化領域具有較強代表性。
前不久，「泰山學者」、山東大學教授方詡申報的「有生理活性的寡糖制備和產業化」項目成功入選「2018年中國留學人員回國創業啟動支持計劃」，成為山東省在該年度唯一獲得重點類的項目。
1974年出生的方詡，在留學日本之前，21歲時已是廣西大學食品生物技術系最年輕的講師之一。方詡踏上生物科研之路，與家學淵源不無關係。方詡的父親是廣西大學教授，一輩子致力於中國的食品工業研究，被譽為「方便米粉之父」，是改革開放後中國食品工業的開拓者。
「當時泡麵已經很普及，但南方人喜歡吃米粉，市場上卻沒有方便米粉。當時我跟著父親一起研發出方便米粉的專利技術和配套設備，後來被很多企業商用開發。」據方詡介紹，父親曾多次告誡他，科學技術是第一生產力，但科研成果不能只滿足於完成項目和發表論文，一定要產業化，推動社會發展，這才是體現一個科研工作者的人生價值和意義所在。
取得一定的成果的方詡不滿足於已經掌握的技術知識，他把目光投向了海外。1999年開始求學日本的方詡，先後拜師日本京都大學著名生物技術大家松野隆一和安達修二教授。在諾獎得主輩出的京都大學，方詡先後獲得碩士，博士學位。留學期間，他看到日本學術界的教授們常常走出大學，走進企業，為企業發展提供了源源不斷的動力，這給了他很深的感悟。他永遠也不會忘記，曾站在瑞典斯德哥爾摩領獎台上的大村智教授在與他交流時的一段話：「做研究一定要服務社會，我（大村智）立志要為人類健康而研究，用微生物技術研發新藥。我研發的新藥被醫藥公司產業化，幫助眾多非洲民眾擺脫河盲症病痛困擾，這個意義遠遠大於獲得任何獎項」。這讓方詡再次堅定要注重實踐，也正如父親的教導一樣，研究最終要服務社會。
苦讀7年，方詡獲得日本京都大學食品生物科學專業博士學位。2006年，他進入日本最大的國立研究機構—產業綜合技術研究所（AIST）。「技術立國」的日本大力發展生物催化，並預言生物催化將成為未來食品和醫藥工業的「晶片」，成為生物技術的核「芯」。這個研究所與大學相比，更重視應用研究和產業化，和企業的產學研結合也更為緊密。研究所工作期間，方詡在生物催化領域做出了具有國際前沿的成果，被日本企業買斷專利所有權，並成功產業化。對這位年輕的中國小夥，日本同行不禁投來了讚許的目光。
掌握了最先進的技術和經驗，方詡，這個有著濃烈「家國情懷」的人，心中不忘歸來，不忘報效國家。山東大學的一次海外招聘，讓他踏上了回國路。作為引進人才，方詡2009年正式簽約山大。無論在國外，還是在國內，創新，都是他心中執著的追求。憑借一個個先進的技術成果，方詡先後入選教育部新世紀優秀人才、泰山學者海外特聘專家。
為了讓自己的高科技成果更快更直接服務社會，他積極和企業合作，技術先後在山東兩家民企做到產業化。隨之，臨省江蘇的大企業也慕名而來，購買了他的專利技術。據介紹，近年來方詡已先後榮獲國家發明技術二等獎、山東省五四青年獎章、山東省留學人員回國創業獎、中國輕工業聯合會科技進步三等獎、中國循環經濟協會科學技術獎二等獎，並當選濟南市政協委員。
在日本工作學習多年的方詡，非常了解日本是如何利用生物技術推動食品和醫藥工業的創新：把生物技術和中國「食藥同源」的概念引入到食品工業中，催生了「特定用保健食品」這個新領域。如一家日本醫藥公司就是從中國傳統食品中發現一種針對心血管病的天然成分，然後用生物技術提取出來，做成針對心血管病的「特定用保健食品」，獲得顯著的經濟效益，再回饋支持藥物研發，最終使新藥上市，產生更為巨大的經濟效益。
然而在中國，對於飲食健康，悠久的歷史淵源卻與現代人的飲食和醫療觀念脫鉤。如何將先進的生物技術，特別是生物催化嫁接到中國人認可的食品中，還是一個難以逾越的鴻溝，更是擺在產業面前的一道難題。
身為濟南市留學人員聯誼會的副會長，方詡召集同為「海歸」的朋友，一起探尋這個解決難題的「金鑰匙」。反復研討後，定論出來了：方詡不但要創新，更要創業，以此加快生物催化專利技術在「大健康產業」中推廣和應用。時隔不久，在濟南「新舊動能轉換先行區」，山東恒魯生物科技有限公司誕生了。
「就好像是電腦需要的晶片概念一樣，我們也要做行業內的生物技術‘晶片公司’，做技術輸出和研發的‘輕’公司。」這個創業團隊經過頭腦風暴後，公司的發展方向也變得愈加清晰。方詡這樣認為：「恒魯公司的優勢在於技術，能利用生物催化把大眾的原料轉化成有生理活性的成分，而這些能「治未病」的活性成分，就是食品和藥品的「芯」片。公司產品主要是‘toB’，通過供應保健品、特醫食品、藥品的原料，做平台型公司。」瞄準目前大陸大眾需求，方詡通過專利生物技術相繼研發出了抗衰老、防癌、促進嬰幼兒健康等系列產品。在他看來，這遠遠比化學合成的其他技術更為安全。
按照方詡的布局，公司目前建立了一支專業的行銷體系團隊。第一款高科技產品—海參肽已經面向全國多個城市市場，迅速受到了業界的強烈關注和市場的高度認可。創業時間僅半年多，恒魯公司不僅在科研上取得突破性進展，更吸引了眾多行業頂尖人才紛紛加盟，形成了一支強有力的科研創業團隊、管理團隊、行銷團隊。團隊嚴謹務實的創新精神、腳踏實地的創業態度，再加上產品高端的適用性，公司迅速成為國內外多家投資機構眼中的「香餑餑」。
「人類擁有了智慧，不就是用來探索未知與不可能，然後把想像變為現實嗎？生物技術創業公司0到1，再從1到N，沒有捷徑，要不斷拓展思維的邊際。」從「海歸」到教授，再到創業公司創始人，方詡始終站在改革的潮頭，把握高科技的航向，一路拼搏前行。「這一切都是為了更好地服務社會！」簡潔有力的語言里，彰顯著方詡不忘初心的壯志。