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人們通過AlphaGo 和很多的棋牌遊戲了解到AI算法、深度學習等專有名詞，而自阿里、京東電商巨頭髮出入局AI應用商業化之路，越來越多關於AI的新型產品以更快的速度來到了我們身邊。2018年10月28日，在松下、科大訊飛等知名、高薪科技型企業參與助力之下，海底撈此次布局智慧餐廳完成了一次華麗的深度融合。
海底撈智慧店&送餐機器人
伴隨著海底撈智能火鍋店、智能傳菜機器人等大眾焦點的火熱程度，對於AI產品並不足夠完美的質疑之聲也不斷湧出。在諸如「海底撈火鍋沒有靈魂了」、「海底撈火鍋沒有撤服務生沒省錢」、「AI機器人沒什麼用，還是要人來操作」等屢見不鮮的聲音背後，除了AI最初宏觀願景賦予人們的主觀想像錯位之外，還有著近乎物種替代的惶恐。
海底撈送餐機器人與服務生完美協作
未來AI與人類是互惠互利還是衝突不斷尚未可知，但目前實際場景應用當中，如傳菜機器人等的AI產品發揮的究竟怎樣的效應呢？
通過使用上海擎朗智能Keenon主打的Peanut系列機器人的海底撈等餐飲連鎖巨頭管理者、部分實體餐廳服務生以及顧客的反饋得知，機器人在人類工作當中有著幾大優勢：首先，機器人不知疲憊和厭倦，目前的AI產品尚未產生「思想」、「感情」等靈長類物種的主要特徵，機械的、高頻次重復的、乏味不堪的工作交給它們非常合適；其次，在業界處於技術優勢地位且成為海底撈合作夥伴並有著突出貢獻的擎朗智能Keenon，旗下Peanut系列機器人的核心是移動能力和雷射雷達掃描復合型定位技術，這樣的技術把控和工業設計，刪繁就簡地去除了不成熟又能成為噱頭的「四肢」、「人形構造」，而專注於將運行、定位功能做到優秀、零失誤。
擎朗智能送餐機器人在工作
擎朗智能的Peanut傳菜機器人在傳菜過程當中能夠準確接受任務並同時送達一到多桌餐位，可以根據路途遠近規劃最優路徑選擇，同時對於複雜環境的辨別能力也很強，在較短距離內均可避開行人、物體，或路道非常窄的情況下語音提醒客人讓路等。Peanut送餐機器人的人性化外觀設計，也充分考量了送餐過程中的隱憂，以及人們視覺上的喜好，從而使得現在大眾可以看到的送餐機器人均可愛萌趣，圓滾滾、胖乎乎的，還無形中防止碰撞、飯菜湯汁濺到人身上等。