沃爾瑪為其熟食店測試了油炸機器人廚師

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由Miso Robotics創建的廚房機器人助手Flippy正在「採訪」沃爾瑪的一份新工作。該公司正在阿肯色州本頓維爾的烹飪與創新中心測試Flippy,看看它是否能夠處理商店的日常工作。

Flippy在廚房里與人類合作,機器人手臂安裝在輪式推車上。它可以用來通過機器人手臂的工具操作烤架或炸鍋。由於雲連接的ai人工智能、雷射傳感器和包含3D和熱掃描儀的「眼睛」,Flippy可以識別和監控食物。

Flippy無法自行管理廚房或熟食店,因此您不會看到機器人在沃爾瑪單獨工作。米索機器人公司首席執行官大衛齊托告訴媒體:「我們要做的不是取代人類,而是幫助辛勤工作的美國廚師減輕這些重復和微不足道的工作量。

沃爾瑪為其熟食店測試瞭油炸機器人廚師

在沃爾瑪的熟食店,Flippy可能負責煎炸冷凍食品並確保均勻烹飪。另一名員工將負責處理油炸食品並確保客戶收到食物。當顧客在熟食店購買食物時,他們不太可能有機會與Flippy互動,甚至不太可能看到它。

這不是Flippy的第一份工作。機器人機器人曾經是洛杉磯道奇體育場的油炸助手。在與體育場的食品服務人員合作時,它為饑餓的粉絲準備了雞肉和小吃。 Flippy不會取代道奇體育場的任何員工。酒店服務公司Levy的副總裁兼廚師Robin Rosenberg表示:「機器人廚房助手幫助我們製作脆嫩的雞肉和Tate土豆更安全,價格為令人驚訝的是,廚房助理和團隊成員工作和協同作用的一致性令人難以置信。

在道奇體育場工作之前,Flippy曾在帕薩迪納的CaliBurger擔任燒烤廚師。每天上午11點到晚上7點,你會看到Flippy忙於CaliBurger Pasadena,你可以品嘗它製作的漢堡肉餅。 CaliBurger首席技術官Tony Lomelino說:「我們已經證明,Flippy可以使用我們的標準設備來滿足大批量要求,並且比不使用Flippy的廚房具有更高的烹飪一致性。

Lomelino解釋說:「此外,我們還開發了一項計劃,重新培訓我們的餐廳員工,作為’廚師技師’與Flippy一起工作,並監控相關的軟件和硬件系統。我們希望這些技能對我們的員工有用。使他們能夠適應餐飲業和其他行業未來的人機交互,以確保高薪工作。

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