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近年來，老字號紛紛趕乘「互聯網+」快車，不斷創新，以吸引更多的年輕群體。試水電商，擁抱當下的新興群體，老號新生不斷推出新產品。數據顯示，在商務部認定的1128 家中華老字號中，其中超過600 個老字號品牌通過電商平台銷往全國甚至海外市場。
電商平台攜手老字號
電商攜手老字號看起來更像是一場雙贏。對於老字號而言雖說「酒香不怕巷子深」，但是進駐電商平台，不僅可以拓展管道，通過線上提高銷量，更能借助電商跨地域性、覆蓋面廣、傳播速度快的特性，改變「酒香也怕巷子深」的問題。對於電商平台而言，老字號本身就是招牌。幾經洗禮延續下來的老字號的入駐，可以無形中提高消費者對平台的信任感、認可度和依賴心理，從而幫助平台增加用戶黏性，做到電商平台獲得更大競爭力的目標。
四川清香園負責人介紹說，清香園是一傢俱有兩百多年歷史的中華老字號企業，2016年開始在京東設立有旗艦店，線下銷售聚焦川渝，線上銷售布局全國。為了追求產品的差異化，清香園的青椒牛肉醬、魚佐料及特色川菜調料也在不斷的豐富著商城的貨架。公司京東旗艦店銷售每年翻倍增長。依靠京東的管道和消費人群，順利將貨銷售到了全國，像北京、廣州、武漢和瀋陽等區域銷售都非常可觀。
大數據改變傳統銷售手段
在大數據的背景下，電子商務的發展借助大數據高效率的數據采集處理分析能力，將電子商務的價值創造推向新的高峰。以往被認為無用的數據垃圾，經由一定的處理分析與利用，往往會給企業帶來意想不到的效益，為電子商務提供更加準確實時的消費信息及消費者需求，進而更準確地為企業制定出更適合的發展方向。
研發新產品，開辟銷售新管道，滿足消費新需求……「老字號」不能變的是內涵，必須變的是經營理念、服務形式。海天醬油就是通過京東大數據分析手段，取得老字號品牌轉型的受益者。海天通過京東了解了更多的消費需求：以產品開發為例，通過對京東大數據的分析，掌握了電商用戶的消費畫像，陸續開發京東專供裝，能在保持高端品質的同時，深度挖掘消費者的消費習慣，讓產品更符合消費者的需求。根據相應的消費人群開展精準投放，收集用戶的反饋和態度，再開展進一步的推廣，使得產品策略更加有效，爆發更加明顯。
瞄準年輕消費者市場
如今，年輕消費者已成為白酒行業的新興消費群體，未來可能將進一步成為白酒的主流消費群體。但由於長期以來白酒行業始終缺乏定位清晰的年輕時尚白酒產品，造成年輕消費群體斷層的矛盾日益突出。要做到白酒企業的年輕化、時尚化，並保障酒體品質的提高，抓住新一代年消費者，對中國酒企挑戰性很大。為了進一步占領年輕消費者市場，除了近期茅台發布的面對年輕消費者的新品之外，國內眾多白酒酒企還推出了小包裝、價格相對親民的「小酒」，茅台的「茅台小酒」、瀘州老窖的「瀘小二」、五糧液「幹一杯」等均屬於類似「小酒」的產品。
利用數字行銷，在社交媒體上與他們進行深度的內容溝通，將極大提升品牌與他們的連接相關度。為了獲得年輕消費者的青睞，小酒在行銷管道上也作出了巨大改變。在抖音App短視頻平台上，出現了多款小酒產品，並獲得了上萬的關注。同時，在包裝設計上也增加了很多時尚因素。比如，250ml的42度一擔糧小逗號二鍋頭，採用棕色瓶身加時尚酒標；牛欄山珍品陳釀20年瓶身則以金色為主，不同顏色的瓶蓋和商標分別對應「自嗨一下」、「逆襲一下」、「溫暖一下」等流行用語。
京東通過C2M模式以及大數據分析發現，年輕消費者更加傾向於選擇自身參與的品牌產品。以王茅酒為代表的京東C2M反向定制模式就是做到 「有質量增長」的「新動能」：京東由消費端需求出發，幫助王茅酒反推產品設計、物料備貨、產能投放和產品流通等環節，從而讓王茅酒與消費者的「溝通」更加精準。
茅台和京東戰略合作首發的王茅珍藏版，首發當天2萬瓶頃刻銷售一空。這個典型的C2M反向定制案例也反映了C2M模式的商業本源。有專家認為，C2M模式去除了繁冗的中間環節，讓消費者的需求與企業直接對接，從而做到按需定制，是未來發展的趨勢。
京東零售集團輪值CEO徐雷（左）、貴州茅台酒股份有限公司副總經理、貴州茅台醬香酒行銷有限公司黨委書記、董事長、總經理李明燦（中）、江蘇京賽酒業發展有限公司董事長冮建（右）共同出席王茅品牌耀世盛典
在需求結構加速升級、文化消費持續擴張的大背景下，「老字號」品牌迎來發展機遇期，但新技術、新模式、新業態的快速湧現也給「老字號」復興帶來挑戰。在傳承中創新、在創新中傳承，是「老字號」走出困境、重現輝煌的關鍵。新老品牌力圖塑造的，是從中國「製造」到「質造」的轉變。而在這波老字號復興浪潮中，被打動的人群，其實是消費觀更趨於理性的群體。老字號承載著幾代人的情結，對於消費者而言，這種對老字號品牌的「情結」不會憑空而來。老字號時尚化的核心是應時而變，因需求而變，貼近消費者。正如網友所說：「對有歷史的這些老字號來說，一定要守得住經典，也要當得了網紅。」
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