機器人廚房來臨

四名來自麻省理工學院的工程師在波士頓開了一家快餐廳，使用機器在三分鐘內自動烹飪好食物。

這是世界上第一個機器人廚房，僅僅使用七個自動烹飪機器人代替廚師。這些機器人可以在三分鐘或更短的時間內烹飪好食物。

該項目源於四位麻省理工學院工程專業畢業生對快餐廳高價格的不滿。

因此他們想出了機器人廚房，每小時可以烹飪出200份飯食。

顧客可以在餐廳內的觸摸屏上點餐。然後，原料輸送系統收集原料，送到機器人工作位置。然後，將預先分配好的原料在旋轉的圓柱體中攪拌，進行烹飪。

傾斜著的鍋口，可以讓顧客看到他們的飯菜是怎樣做出來的。

這個過程完成後，鍋口向下傾斜，將食物倒入碗中，唯一需要人工的是在飯菜中加入將醬汁和調料。

這些機器還會自動清潔，且過程中消耗的水比一般洗碗機少80%。

這款機器人廚房食物種類繁多，從米飯或谷物碗到咖喱、沙拉、炒菜、義大利面等等。

麻省理工學院的工程師們招募了米其林星級大廚丹尼爾·布魯德(Daniel Boulud)和薩姆·本森(Sam Benson)的烹飪技巧，開發了這款菜單，有各種各樣的菜肴，包括泰國菜、摩洛哥菜、拉丁菜。

布盧德與這家餐廳簽約，成為餐廳的投資方和烹飪總監，本森擔任行政主廚，主管團隊。他們設計了一種菜單，將法國烹飪和現代技術結合起來。

機器人廚房已於2018年5月3日在波士頓市中心十字路口華盛頓街241號向公眾開放。