塔斯馬尼亞｜這裡竟然藏著南半球最好的酒店？！

說來這篇文章想寫很久了。但總覺得應該待到冬天再寫，畢竟，此時正是南半球最美好的時節。春末夏初，燦爛明媚。這幾天，身在紐西蘭，又一次體驗了這令人無限向往的純淨之美。

今天想來分享的，澳大利亞最南邊的小島，塔斯馬尼亞，藏著一家深得我心的酒店，Saffire Freycinet。

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About Saffire

Freycinet半島位於塔斯馬尼亞的東南海岸，是個保護完好的國家公園。而這家Saffire酒店，就連接於Freycinet半島與塔斯馬尼亞大陸之間。

坐擁Great Oyster Bay的絕美景色，享受著條件優好的自然環境。毗鄰的海灣、以及當地的農場，都能將最最fresh的食材直接輸送到酒店。

在Saffire，幾乎每一扇窗，都盡量做到將景色盡收眼底。大片落地窗前，是碧波萬頃的ColesBay，和帶著些許粉紅色調的Hazards山脈…

酒店由塔斯馬尼亞當地建築師Morris Nunn所設計，建築蜿蜒而舒展，線條明朗、現代純美、卻與當地的自然環境完美融合。
室內部分由設計師Chhada Siembieda操刀，據說靈感也都源自於原生態的海岸風光。藝術品在酒店里也比比皆是，Lobby里還擺著兩把經典的Eames Chair，所有detail都讓人不禁一再品味。

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Suite

Saffire只有20間套房，全部面海。雖概念相同，每一間的大小與細節卻有些許迥異，畢竟，酒店的主人將自己從全世界帶回來的藝術品以及小物件，都布置在不同的角落里。

就算是最小的房間，也有80+平方米，最大差不多140+平米。

每個suite都有一個可愛的庭院，穿過兩道門步入房間，好似多了一份儀式感，也有著極高的隱私度。

房間內的裝飾同樣是周到而細致。大量使用木材，不喧賓奪主，還有特別定制的羊毛織物以及皮革。另外，極其方便的遙控、床邊的暖水瓶、浴室加熱的瓷磚…都為其錦上添花。

就算只是待在房間里，俯瞰這安靜怡人的自然景象，慵懶的讀上一本書，都已足夠美妙。

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Experiences

而不得不說的，還有Saffire最擅長的Experiences部分。皮劃艇、徒步、觀鳥、釣魚、高爾夫…大概有20多種項目任你選擇。

雖然價格不算便宜，但這些體驗都是包含在房費里的。要說最特別的一項，便是海中品生蠔！

這是Saffire最受歡迎的一項活動，據說整個塔州也只有Saffire獨有。

站在波光粼粼的海里，身著酒店提供的服裝，跟著工作人員慢慢走入海中，自己捕捉生蠔，即撈即食。酒店會提前在海里架起桌子、伴著紅酒和日落，好不愜意！

塔斯馬尼亞所產的是Pacific oyster，雖size不大，卻十足美味。你還會看到生蠔的生長環境和過程，對當地的生態有些了解。

除此之外，島上特有的devils，學名袋獾，也叫塔斯馬尼亞惡魔。

因為DFTD疾病，現在已經瀕臨滅絕了。酒店里也養殖了幾只，並努力幫它們戰勝疾病。有興趣的話，可以到花園里逛逛～還能看到他們搶奪食物的一面。

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Dining

體驗之餘，酒店入住期間，所有餐食也是包含的。

就在Saffire lobby樓下的餐廳，Palate。這里全天24小時提供地道的塔州美食。

不論是面朝大海的早餐；

所有食物都是由富有想像力的當地主廚Hugh Whitehouse所主理。在地而新鮮、每道菜都精心美味。
餐廳還提供定制服務，如果有任何想吃的菜肴，不妨一問。當然，也別忘了Pacific oyster哦！