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「想什麼時候吃就什麼時候吃，想在哪兒吃就在哪兒吃，想吃什麼就吃什麼。」
—— 來自吃貨的偉大理想
雖然全球性的疫情暫時阻擋了小邦品嘗全球美食的步伐，但我相信這一定只是短暫的，這不，我就趁著這段時間去規劃一切好轉後的美食計劃了，第一站一定要去的就是被上帝偏心到極點，美食多多多的——西班牙。
回顧疫情前，瀟（hào）灑（chī）自（lǎn）在（zuò）的西班牙人，天天都是happy hours。
你問為什麼？
雖然小邦十分不願意承認，但是，冬無嚴寒、夏不桑拿，還有那不要錢似的燦爛陽光使得面積只有中國1/16分之一的西班牙，海鮮、紅肉、乳酪、蔬菜、菌類、面食、米飯……物產豐富卻堪比甚至超過後者。（我地大物博的大中國是不會認輸的）
你說都這麼偏愛他們了，生於斯擅長斯的板鴨（西班牙）人民若不這樣整天整夜整年逛吃，都對不起上蒼在安排領土氣候時的偏心。（好氣哦~）
三面環海，海鮮的天堂
西班牙料理中融合了中東的異域風味，
又因為受地中海氣候的影響，
美食不同於法餐、義大利餐，自成一派。
作為最早與世界接軌的航海帝國之一，
西班牙在海鮮品種上豐富多樣，
真的是任性到要什麼有什麼。
章魚在西班牙的飲食文化中擁有很高的地位，
特別是在西班牙西北部的加利西亞，
這裡的美食尤其是海鮮最讓西班牙人驕傲，
是一個名副其實的海鮮天堂。
其中最經典的就是加利西亞章魚，
獨特的做法賦予了這道經典的菜式更獨特的口感，
淋上橄欖油，再配上辣椒粉和煮熟的土豆塊，
口感柔軟又不失章魚的韌勁。
國民早餐，西班牙油條
油條嘛，西班牙也有
天生熱情的西班牙人對於吃這件事的態度，
也絕對不夠衍。
安達盧西亞是西班牙最南邊的一個地區，
最南端與非洲僅相隔17海裡，
在這美麗的地方還隱藏著一種特別的美食—油條。
西班牙油條也被叫作吉事果，
與中國的油條相似，
都是面食經過油炸而成。
西班牙油條在安達盧西亞已經有上百年的歷史了，
這種經典又好吃的食物，
在早餐餐桌上經常會見到他們的身影，
熱巧克力和咖啡是它的最佳搭配。
百味匯集，西班牙燴菜
馬德裡燴菜又被叫做馬德裡肉湯，
是一種將豌豆、紅蘿蔔、芹菜、土豆等蔬菜，
與牛肉、豬肉等雜肉一同燜煮而成的多汁菜肴，
作為馬德裡的美食代表，
每年都有不少遊客沖著這道菜而來。
馬德裡燴菜也有不少的歷史，
據說最初是窮人們吃的菜，
後來漸漸的就成了馬德裡菜式的代表了。
各種食材雖然看似普通，
不過在西班牙人手裡就能做出不一樣的美味，
在唐吉訶德故事中也有提到這道燴菜，
可見這道美食在歷史的影響有多大。
口齒留香，海鮮飯的故鄉
西班牙菜肴融合了地中海和東方烹飪的精華，
最具代表性的是海鮮飯（Paella）。
西班牙海鮮飯是與法國蝸牛、
義大利面齊名的西餐三大名菜之一。
瓦倫西亞是海鮮飯的發源地，
以西班牙產艮米為原料，
佐以香料和藏紅花，
加上各色海鮮燜制而成。
瓦倫西亞的海鮮飯種類繁多，
從純魚肉的到純蔬菜的應有盡有。
周日的時候在瓦倫西亞，
大部分人會聚在一起，
用橙木燒一鍋香噴噴的海鮮飯，
長時間的悶煮，海鮮飯香酥入味，
嚴格的食材篩選，再加上絕佳的賣相，
從視覺和嗅覺上就已經足夠把人征服了。
美食名單是有了
但是去那裡吃才能吃到好的呢？
究竟有哪些美食點可以打卡呢？
馬德裡 · 聖安東集市
這是去西班牙必去的美食地，畢竟這裡是整個國家美食的代表。
說到這裡，聖安東集市的生火腿是一定要去嘗試的！手工切割的生火腿到了嘴裡，濃鬱的香味融入了整個味蕾，吃完之後只會產生一個疑問，為什麼火腿還有生吃的！
還有一定要嘗的就是海鮮飯啊，滿滿的全是各種各樣的海鮮。
馬德裡 · 聖米蓋爾市場
聖米蓋爾市場是一個外表摩登的玻璃幕牆式的建築，所以從外面遠遠就能看到裡面的整潔有序，瑰麗色彩。看著外表摩登，其實這個市場已經有100多年的歷史了。
做為整個地區的「菜籃子」，這裡的蔬果可是非常新鮮的，在燈光下也顯得格外整潔、漂亮。誘人的果汁飲料，赤橙黃綠，繽紛靚麗，不像飲品，倒像是擺放的工藝品。
除了蔬菜水果，超大鐵板的海鮮飯，生蠔、鮮活超大章魚、魚子醬、夾著各種餡料的橄欖串等等都可以從這裡買到。
巴塞隆納 · 博蓋利亞菜市場
巴塞隆納的博蓋利亞菜市場絕對是一個治愈系菜市場，這裡是一個生機勃勃活色生香的色彩集中營！
在博蓋利亞擺攤兒可不那麼簡單，攤主們有著豐富的藝術靈感和創作激情，他們會用盡心思把攤子裝置一番。
秋葵、鱷梨、無花果、番荔枝、松露、伊比利亞黑豬肉火腿、龍蝦……那些你認識的，不認識的蔬菜水果肉類海鮮調料們，都被攤主精心設計得有模有樣有型有色，性感又可愛，新鮮又嬌嫩，隨便捏一張就是明信片的水準。
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