合理懷疑福爾摩斯住在倫敦，是為了搜羅美食

你是否也曾對英國有些「刻板印象」？比如覺得英國菜難吃；受不了炸魚薯條……

其實某種意義上，倫敦的味道就是世界的味道，世界各地的人們帶著自己的家鄉味匯聚在這裡，「如果你厭倦了倫敦，那你就厭倦了生活。」

復古裝幀與露天座位，倫敦的餐廳既有腔調，也不乏自在氣息。

不如趁著周末，開啟你的「福爾摩斯」雷達，和我們一起搜尋倫敦各處好吃的店吧！

北區

卡姆登街頭風暴

如果周末有空，很多倫敦潮人都喜歡一路向北，去卡姆登逛逛。

1973 年卡姆登市場開業之後，卡姆登慢慢展現出另一種氣質。現在這裡遍布朋克風服飾店、街邊美食店、復古集市、超酷的酒吧，沿著攝政運河一路逛吃，和河裡自由遊弋的鴨子不時來點眼神交流，卡姆登的時光果然無拘無束。

The English Restaurnt 餐廳裡的時間仿佛停止，窗外已過百年。

正襟危坐的高級餐廳？還是算了。在卡姆登一定要去小店啊！卡姆登是漢堡、比薩、炸魚薯條等街頭美食的海洋，但要在這裡脫穎而出還需額外功力。比如在英國創投真人秀節目《百萬英鎊菜單》中成功圓夢的印度風漢堡店 Baba G’s，以及號稱是世界上唯一一家僵屍主題比薩店的Lost Boys Pizza，都覺得卡姆登的氣質與自己很相符。另外，2019 年卡姆登市場內新開了一條義大利美食街，五個單元囊括了從意式肉丸到意式燒烤，從義大利面到佛卡夏和恰巴塔的各色食物。

出了卡姆登市場，要去喝一杯的話，向左走100 米，就 是 美 國 加 州 風 的 Near & Far Camden或是向右走100米，英國工業風的Lockside Camden就在眼前。

置身工業革命風暴中心的倫敦，以四通八達的鐵路為城市命脈，而建於 1868 年的聖潘克拉斯火車站正是那個時代的產物。火車站落成 5 年後，供高端乘客住宿的米德蘭大酒店也在車站旁建成。這個哥特式紅磚建築歷經近150年的歷史洗禮，依然是卡姆登南部最具特色的地標性建築。

聖潘克拉斯萬麗酒店的復古內飾讓人恍若置身維多利亞時代。

在酒店另一側，有在當年車站售票處原址新建的 The Booking Office酒吧餐廳。聽侍者說，這裡在一百年之前便有自釀啤酒和蘋果酒的傳統。看著長長的酒單糾結了很久，還是忍不住選了與地點同名的「聖潘克拉斯啤酒」，配上炸魚薯條，一切剛剛好！

熱辣馬裡波恩

很多人去馬裡波恩區是因為福爾摩斯。小說中福爾摩斯和華生談論各種燒腦案情的小公寓就在馬裡波恩的「貝克街 221號 B」。

然而，馬裡波恩還有更感性、更生活化的一面。如果逛膩了馬裡波恩南側人頭攢動的血拼聖地牛津街，不妨去本地人喜歡紮堆的馬裡波恩高街，各色精品店、古風書店、精致餐廳、愜意咖啡店和酒吧代表了倫敦西區的優雅生活。

倫敦有很多後現代藝術空間。

印度人是英國外族人口中數量最大的群體，印度飲食文化對倫敦影響頗深。貝克街 2019 年新開的 Ooty南印度餐廳，裝飾風格更柔美可愛，讓女孩子無法移步。溫和龐雜的南印度味道，曾經吃過咖喱雞的福爾摩斯應該也會喜歡吧？

Quilon是世界上第一家獲得米其林評星的南印度餐廳，餐廳主廚Sriram Aylur專註地準備菜品中。

主廚 Carlo Scotto 的現代歐式 Fine-Dining 餐廳 Xier，以及主打健康和低麩質食物的 AOK Kitchen 也是馬裡波恩最近熱議的新店。

西區

茶花女在科文特花園

除了逛蘋果市集和朱比利市集，由倫敦街頭美食組織 KERB 主理、2019年初開業的美食市集 Seven Dials Market讓人眼前一亮。玻璃屋頂之下的雙層美食市集包羅萬象，既有露天市集的通透感，又讓逛吃的愉快心情不受倫敦瞬息萬變的天氣影響。從科文特花園新晉開業的餐廳裡也可以窺見倫敦飲食的新風。

科文特花園的市集。

因發明可頌甜甜圈備受追捧的法國甜品師 Dominique Ansel的新店Dominique Ansel Treehouse，在嘗試用做甜品的技術來做鹹味菜品，且顏值爆表。

帶一點歐式創新的伊朗菜餐廳 Nutshell 也愉快地在科文特花園開業；倫敦第一家牛油果主題餐廳 Avobar 也在試水超級食物的更多可能性。

隨著多元文化的融合，以合餐、分享食物為特色的餐廳也在倫敦悄然興起，萊斯特廣場附近的墨西哥和秘魯菜餐廳 Leicester Square Kitchen、科 文 特 花 園 附 近 巴 斯 克 菜 餐 廳 Eneko Basque Kitchen&Bar便是這樣的餐廳。

Eneko餐廳的主廚在扇貝周圍配以海藻與幹冰，制造出夢幻的 霧氣與海洋氣息。

東區

斯皮塔佛德懷舊市集

中世紀的倫敦其實比現在的倫敦要迷你很多，它主要包括兩座小城 ：東面的倫敦城和西面的威斯敏斯特城，而倫敦西區便位於當年的威斯敏斯特城之中。

下午茶的傳統從維多利亞時代延續至今，午後時光怎能沒有下午茶呢？

如果說卡姆登市集是倫敦北區市集之光，那麼在倫敦東區擁有同樣地位的便是有 400 多年歷史的老斯皮塔佛德市集（Old Spitalfields Market）。在斯皮塔佛德街頭，一側現代高樓林立，另一側古老排屋靜默，時間與空間的層次感在這裡悠悠展開。

帶著懷舊心在斯皮塔佛德漫步，就會很容易被 一些傳統而樸實的食物打動。

比如 St. John Bread And Wine 的培根三明治，The English Restaurant 的英式傳統布丁，或是 Crispin 的粉紅手指土豆。

St. John Bread And Wine 是倫敦清晨的美食鬧鐘。

近年來法餐對倫敦乃至英國美食的影響也是頗深。法餐的烹飪技術和廚房管理成為英國很多高級餐廳運營的基石，而法國人對風土的推崇與迷戀也讓英國廚房開始重新審視本土食材的魅力。

本地食物到異域料理，倫敦的美食更是城市的發展。