很少運動，日本女生為什麼還是全世界最瘦？

世界衛生組織的報告顯示，日本是全世界肥胖率最低的國家之一，並且是發達國家中肥胖率最低的國家，約是4%。

有趣的是，日本人卻並不愛運動。根據醫學期刊《The Lancet》調查「全球最不愛運動的國家」，日本排到第十一名，全國有超過60%的人參與運動的積極度都是在平均水平以下。

為什麼不喜歡運動的日本人

卻是全球最瘦？

答案是：

獨特的生活習慣和特殊國情。

飲食模式

1、熱量低，搭配多

日本人吃的食物都是偏清淡且低熱量的，所以我們在日本料理中多見生食。他們在日常烹飪中，油膩和辛辣的調味品也用得非常少。

日本傳統文化推崇「新鮮至上」，因此日本婦女通常喜歡多買一些魚、蔬菜和水果等，紅肉、糖果、餅乾這些高熱量的加工食品則買的比較少。

一天吃30種食材，這是日本厚生勞力省在1985年《為了健康的飲食生活指南》中提倡的飲食目標。此後，30種食材這個概念在日本傳播得非常廣，被很多主婦當作一個準則來安排一天的飲食生活。

通常一個日本家庭的飲食結構是——

生魚片或烤魚、煮魚，再加上冷豆腐、煮菜這樣的模式。

醬油極受重視，一般的搭配方式是米飯配大醬湯和醃菜，再加上小菜。

日本人的料理多藻類蔬菜，他們最常吃的就是紫蘇和紫菜。這些食物中富含多種營養元素，蛋白多但脂肪少。

你可能會說，他們也喜吃油炸食品，比如最具有代表性的「天婦羅」。

但日本油炸之道，講究的是面衣薄到不能再薄，表面不能溢油，用一張面巾紙去吸，紙上不能留一絲油痕。這種油炸方式與很多美式快餐是不同的。

天婦羅

2、碗碟小、八分飽

以懷石料理為代表的傳統日本料理，偏愛以很小的碗碟做容器，食物的分量都很少。雖然吃飯的種類有很多，但每一種料理的量卻真的很少。

懷石料理

日本還十分崇尚「吃飯八分飽」。他們會用漂亮的餐具來盛放食物，吃飯時不要狼吞虎咽，而他們在吃到八分飽時，則會停止進食。

3、重早餐、外食少

在日本文化中早餐是三餐中最重要的一餐。目前的科學已經證明，三餐中早餐不僅對健康最重要，而且還是最不易發胖的一餐。

很多家庭是讓小朋友吃完早餐才能出門，中午也會帶媽媽做的便當。

學生和上班族的午餐是日本政府提供的公共營養午餐。值得一提的是，這些午餐都是經過專業的營養師設計過的，品質有一定保障。

出行習慣

就平均每100人中擁有自行車數量而言，日本位於世界第二，並超過了中國。

無論是學生族群還是上班族，甚至是家庭主婦，自行車都是他們代步的首選。

對於日本上班族來說，他們每天花在通勤上的時間較長，他們平均每天走路、搭電車、騎自行車的時間要一兩個小時。

過去日本就有調查發現，平均通勤時間越長的人，患椎間盤毛病的機率也越低。原因在於身體為了在搖晃的電車上保持平衡，腰部要不停擺動，這無形中既鍛煉了身體，也加快了熱量的消耗。

另外日本是一個多山、多丘陵的國家，所以很多道路需要上坡下坡。所以對日本人來說，通勤不是單純的走路，而是上上下下的爬坡運動，這在無形中也增加了運動的難度。

政府立法和公司規定

早在2008年4月，日本厚生勞力省正式出面主持「全體國民瘦腰計劃」，並頒布了法律規定——

地方政府和企業每年為雇員進行體檢時，必須嚴格檢查年齡在40~75歲之間員工的腰圍：男性腰圍不得超過33.5英寸(85公分)，女性腰圍不得超過35.4英寸(90公分)。

這一數字與國際糖尿病聯合會2005年出台的鑒別是否存在健康隱患的腰圍上限相同。

日本政府不僅立法監管上班族的腰圍，還制定了全民「縮腰」運動的目標——

4年內讓超重人口減少一成，7年內減少1/4，由日本厚生勞力省負責完成。

「減肥已非個人的事情，而是關係到公司生存的大事」——這是日本經濟產業部門推動企業員工健康的一個廣告標語。

許多公司還做出了各種努力，想出了一些奇招。比如——

有一家出售事務用具的日本公司為了讓員工在工作時也能消耗卡路里，擺了一些有高度的辦公桌，讓員工每天有兩小時站著辦公。

據了解，這種「罰站」式辦公法，實施六個星期後，員工腰圍平均減了0.8公分。

有一家遊戲公司規定，超重的員工每減輕一公斤，就可獲取5000日元（約300元人民幣）禮券的獎勵方式。

結果有一名31歲的軟件工程師，接受挑戰後瘦了13公斤，獲得65000日元（約人民幣3850元）的獎金。

該公司老板說，「員工是公司最大資產。設計軟件這一行成天在電腦面前工作，若公司沒有一套保健法，督促員工多多做運動，恐怕將來他們都會是一群病夫。」

政府為何將減肥列為國計？

日本政府努力控制國民的體重，根本原因在於日本的特殊國情——

● 作為一個老齡化和少子化日趨嚴重的國家，日本的出生率自1920年代開始持續下滑，2014年開始則保持在1.42%左右。

● 而日本65歲以上老年人比例高於許多歐美國家。享受日本醫療補貼的75歲以上高齡老人達到1697萬人，占總人口的13.4%。

● 日本厚生勞力省曾宣布，2015年度向全國醫療機構支付的醫療費用總額約為41.5萬億日元（約合2.7萬億元人民幣），2025年或達到近50萬億日元。

作為長壽大國的日本，如果這些長壽國民整日疾病纏身，不僅對高齡者自己是一種折磨，也會給未來日本的醫療費負擔帶來無法承受的超載負荷。

日本政府所想到的一個解決未來醫療費負擔的最基本、其實也是最重要的方法，就是讓國民們保持健康、提高長壽品質。

出於這樣的目的，日本政府才推出各種政策鼓勵全民減肥，將體重保持在一個健康的範圍，以預防心臟病、高血壓等伴生疾病，減少醫療開支。

來源：財經網、北京青年報、環球網

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責任編輯：李楠 審核：曹曉霞
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