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郴
州
提起湖南,你會想到什麼
是驚艷全世界的張家界
還是好吃到不行的長沙
亦或是美麗靜謐的鳳凰
殊不知
在美麗的湖南還有這樣一座小城
它有媲美桂林的山水
不輸張家界的風光
明明私藏了無數美景
卻常常在旅行榜單上沒有姓名
它擁有比長沙更好吃的美食
距廣州也僅1小時的車程
是另一座美食之都
卻從不是熱門的旅遊城市
它是晨霧彌漫的「小馬代」
有媲美牛背山的日初雲海
丹霞地貌處女地、湖南罕見的山地草原
雖然鮮為人知
卻總能讓去過的人只一眼便愛上了它
它就是
有著自己「專屬漢字」
憑借宛若水墨畫的風景在攝影圈小有名氣
外地人不大熟悉
卻能「吃怕長沙人」的霸道美食江湖
湖南郴(chēn)州
霧漫小東江
天青色等煙雨,而我在等你
炊煙裊裊升起,隔江千萬里
……
霧氣升騰的江面迷蒙得恍如仙境,漁人擼槳劃舟,到江中揮手將漁網往外撒出,一派祥和的漁牧之景,這里就是郴州小東江。
特別是進入了4月,就開始了小東江的最佳觀賞期。
清晨的小東江,被白白的江霧籠罩著,遠處的山和樹若隱若現,縹緲得像是仙境。
當朝陽的光輝透過晨霧灑落江面時,一位頭戴鬥笠的紅衫漁夫便會撐那艘掛著紅燈籠的蓬蒿船,在江面上來往穿梭,待到光線合適時,便奮力將網拋灑在湖面上。
「霧漫江面上,輕舟漁火中」,那畫面宛如一幅宋元時期的淡墨丹青圖,意境雋永,美得無與倫比。
為了定格美景,攝影師們都會在日出之前爭相來到這里,用各個角度、各種色調,讓小東江美出天際。
也正是因為這樣,很多不知道郴州的人,或多或少也會知道小東江,即使不知道小東江,也一定看到過這樣的照片。
但郴州的美
遠不止一個小東江
絕美的丹霞地貌和高山草原
幽靜的湘南古村落
每一處的風景
都足以讓人流連忘返
高椅嶺→
丹霞地貌處女地
不同於別處,高椅嶺丹霞地貌周邊有漂亮的水窪點綴,從高空俯瞰,每座山就像是一座島嶼,鑲嵌在寶石般碧藍的水中。
坐標:郴州市蘇仙區橋口鎮高椅嶺村
仰天湖草原→
南國的高山草原
這里是中國華南最大的草原,雖無法與北方一望無際的大草原相比,但四周群山環繞,山巒疊疊,芳草萋萋,也別有一番清新的美麗。
坐標:郴州市北湖區057縣道
莽山國家森林公園→
叫板張家界的「原始生態第一山」
「莽山壯美驚天下、原始生態第一山。」這里至今仍保存有6000公頃的原始森林,一年四季,春花夏瀑秋葉冬雪,莽山總有令人迷醉的風光。
坐標:郴州市宜章縣169縣道附近
板梁古村→
秀水縈回的古樸村落
這里青山環繞,秀水縈回,村落在布局上講究天人合一,房屋錯落有致、雕梁畫棟,像極了《桃花源記》中的場景畫面。
坐標:郴州市永興縣高亭鄉境內
舌尖上的郴州
「天南地北的吃貨都去長沙覓食,而長沙的吃貨則去郴州覓食」,在不少湖南人心里,郴州美食才是「最湖南氣」的存在!
臭豆腐、剁椒魚頭、糖油粑粑、蔥油粑粑、小缽子甜酒、炸炸炸、口味蝦……這些能在長沙街頭吃到的美食,郴州都能吃到。
正宗魚粉、米餃、殺豬粉、稻草灰粽、壇子菜、東江湖三文魚、燒雞公、血鴨、捆鴨、麻鴨、芋荷鴨、青椒燜蛇……這些在長沙吃不到的美食,正是郴州獨有的特色。
by 長沙吃喝玩樂
郴州菜除了把湖南菜的「香」和「辣」發揮到極致外,還注入了山林城市特有的「鮮」和「野」,張揚、調子高、又酣暢淋漓,放肆揮灑著湖南人的「蠻」勁。
by 郴州吃貨邦
魚粉→
郴州無可替代的城市符號
「走千里路、萬里路,捨不得棲鳳渡!」對郴州人來說,世界上只有兩種魚粉,一種是棲鳳渡魚粉,一種是其他魚粉。
by 長沙吃喝玩樂
不同於衡陽魚粉的清湯寡白,郴州的魚粉必須是通紅滴!
by長沙吃喝玩樂
鮮辣香的魚湯,勁道十足的米粉,再根據自己的口味加上各種配菜,再臥上一個荷包蛋,配上油餅或油條,那滋味,真的是超滿足了!
郴州殺豬粉→
豬肉和米粉最完美的結合
除了棲鳳渡魚粉,郴州人最愛的就是殺豬粉,每天早上四五點天剛亮,郴州本地的殺豬粉小店就已經人頭攢動。
by長沙吃喝玩樂
當天宰殺的熱乎乎的豬肉、豬小腸、豬肝、豬血、豬肺,白灼出鍋,堆在雪白的榨粉上,再配一根老式油條,吃一口粉,呷一口大骨熬出來的清湯,那感覺,倍兒爽!
by長沙吃喝玩樂
東江三文魚→
媲美挪威的淡水三文魚
與深海三文魚不同,東江湖的淡水三文魚是以現撈、現做、烹制三文魚而聞名,口感沒有那麼緊實和肉頭,但是入口即化。
by山峰不會寫遊記
肉質甜美,肥而不膩,加上冰鎮的冰塊,再沾上新鮮的芥末醬,那味道真的是美爆了!而涼拌魚皮口感清脆,入口後感覺汁肉飽滿,咬一口下去還會有一種釋放感。
by 山峰不會寫遊記
如果你以為這就是郴州美食的全部
那就大錯特錯了
不誇張地講
就算敞開肚皮吃上3天3夜
郴州的風味小吃你也吃不完
燒公雞▼
by 山峰不會寫遊記
捆鴨▼
芋荷鴨▼
油粑子▼
米餃▼
by 郴州吃貨邦
舉古包子▼
舉古蒸餃▼
by 長沙吃喝玩樂
春燕餛飩▼
by 吃喝玩樂在郴州
有著兩千多年歷史的郴州
不僅有好看的「皮囊」
還有一顆吃貨的心
是比長沙更有煙火氣的美食江湖
因為處在湘粵交界處
不管是風景也好,還是美食也罷
都既有湖南人的好爽熱辣
也有客家人的精致婉約
郴州
一個低調美麗的美食之城
它的美、它的好
值得讓更多的人知道
最美人間四月天
一起去郴州遊玩吧
錦繡中華 | 這座中國風的湖南小城,不僅風景如詩如畫,還是一座美食之都