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新加坡佛牙寺隆華院
Buddha Tooth Relic Temple
這座於2008年開光的雄偉佛寺可免費進入,供奉著在緬甸妙烏一座坍塌的舍利塔中發現的佛牙舍利。盡管這顆舍利的真實性有待考證,但它享受的卻是不折不扣的VIP待遇,被鄭重安置在一尊由320公斤黃金打造而成的舍利塔中,擺放在四樓一間裝飾非常華麗的房間里。三樓的博物館里展示著其他宗教文物,而在寧靜的屋頂花園還建有一個萬佛亭,里面安放著一個巨大的轉經輪。
🌐btrts.org.sg
西樂索炮台
FortSiloso
這座海岸防禦工事是英國人在1874年修建的,那時聖淘沙島(Sentosa)名為Pulau Blakang Mati(馬來語,意為「死亡島」)。後在1942年日軍入侵時,西樂索炮台並沒有派上用場,因而引發軒然大波。紀錄片、文物、電子動畫和復原的歷史場景帶領遊客們回顧堡壘的歷史,此外,地道探索也非常有趣。投降紀念館(Surrender Chambers)里展示著新加坡歷史上的兩次轉折時刻:1942年英軍向日軍投降,以及1945年的日軍戰敗投降。門票免費。
🌐sentosa.com.sg
麥里芝蓄水池
MacRitchieReservoir
去麥里芝蓄水池,來一場回味無窮且免費的叢林遊,暫且逃離城市喧囂。水庫周邊的小徑縱橫交錯,可以帶你探索長尾獼猴和巨蜥出沒的茂盛的次生雨林。長約10公里的步道及其分支是最大亮點。你還可以沿著離地25米高、長達250米的樹頂吊橋(TreeTop Walk)在樹冠中穿行。
🌐nparks.gov.sg
新加坡植物園
Singapore Botanic Gardens
新加坡的綠色樂園占地面積82公頃,位列聯合國教科文組織世界遺產名錄,是城里最迷人的景點之一。另外,這里還是免費的。植物園建於1859年,好似熱帶的仙境,園內還有若干波平如鏡的湖泊、連綿起伏的草坪,以及主題花園。除了國家胡姬花公園(National Orchid Garden),此地還有一片物種稀有、生長茂盛的原始雨林;民俗植物園(Ethnobotany Garden)中栽培著300多種植物,其中過半都是珍稀物種。
🌐nparks.gov.sg/sbg
蘇丹回教堂
Sultan Mosque
這座新加坡最大的清真寺始建於1826年,外觀格外迷人,就像是從《一千零一夜》中直接搬到了現實世界。在與新加坡蘇丹簽訂條約允許馬來領袖保留對該地的主權後,史丹佛·萊佛士爵士(Sir Stamford Raffles)和東印度公司出資支持了這座清真寺的修建。1928年,一位愛爾蘭建築師設計了如今的宏偉建築,取代了原來的清真寺。此處可免費參觀。
🌐sultanmosque.sg
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超好面
A Noodle Story
©️Sandy B. / Yelp
盡管只供應一道菜式,同時還事先聲明「可能比預定時間早收攤」,但這個攤檔卻像磁石一般吸引著新加坡的老饕們,門前等位的食客常常會排起長蛇陣。令人食指大動的正是新加坡式拉面:集日式拉面和雲吞面的特色於一體,再加上酥脆的炸粉條裹蝦,可謂是天賜佳肴。
📍01-39 Amoy Street Food Centre,Amoy St和Telok Ayer St交叉路口
🌐anoodlestorydotcom.wordpress.com
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了凡香港雞油飯面
Liao Fan Hawker Chan Singapore
©️Regina X. / Yelp
榮獲米其林星級稱號之後,這里迅速成為烹飪界的焦點。陳翰銘師傅的攤位在開檔前幾小時就有食客排隊等候,有時甚至要等上足足兩個小時才能嘗到美味。這里的豉油雞和叉燒堪稱出類拔萃,的確是好飯不怕晚。
📍02-126 Chinatown Complex
🌐facebook.com/hawkerchanSG
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Timbre+
©️Nayoung W. / Yelp
歡迎來到新一代的小販中心。這里有30多家美食攤位,有布滿藝術品的海運集裝箱和拖掛型房車裝飾,供應精釀啤酒,每晚還有現場音樂表演。但吸引人潮的,還是融傳統與現代風味為一體的美食。作風老派的攤檔都在18:00打烊,所以務必要提前趕到。
📍73A Ayer Rajah Cres
🌐timbreplus.sg
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馬來西亞菜
Zam Zam
©️Eunice K./Yelp
於1908年開業,這家店是業務嫻熟的老字號,但並沒有因此自鳴得意——夥計們依然在街上使盡渾身解數招徠客人,手腳麻利的廚師不停製作著店里的主打美食:以鮮嫩的羊肉、雞肉、牛肉、鹿肉甚至沙丁魚為餡料的美味印度煎餅。菜肴分量很多,點一個中份足夠兩人吃。
📍697–699 North Bridge Rd
🌐zamzamsingapore.com
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Adler Hostel
最新潮旅舍
這家「豪華旅舍」將青年旅舍的住宿體驗提升到了精致的新高度。大堂中裝飾著中式古董,客房中的高檔床上配羽絨被。多人間是定制式小屋,每個都配帶鎖儲物櫃,另有簾子保證隱私。有些房間甚至還有適合情侶的大床。提前三周預訂可享最低折扣。
🌐adlerhostel.com
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BEAT Capsules
最美妙景色
©️Booking.com
位於駁船碼頭(Boat Quay),緊臨新加坡河,周邊有各類場所,這家膠囊旅社地理位置極其便利。井然有序的單人和超大膠囊間有床下儲物空間、折疊式書桌、衣架、插座和保護隱私的卷簾。不過,最大亮點還是景色——你可以從這里眺望國會大廈(Parliament)和更遠的城市輪廓。
🌐beathostel.co
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Indigo Hotel
最具個性
©️Booking.com
單論細節的話,這家峇峇娘惹式酒店堪稱完美。每個角落的裝飾都從所在的傳統街區汲取靈感,從描繪街景的壁畫到老派甜點,從精美的瓷磚到畫著彈戲(carrom)棋盤的咖啡桌,懷舊的收藏品可謂五花八門。長達25米的無邊際泳池也不容錯過,你可以一邊戲水一邊欣賞周圍美景。
🌐hotelindigo.com
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本文改編自《孤獨星球》雜誌2019年4月刊
圖|孤獨星球雜誌,部分來自網路
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