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燒肉可以說是我最愛的日料之一，特別是人多的時候一起，氛圍也超讚～焼肉ダイニング甲就是我在京都很喜歡的一家，在燒肉店來說，它的裝潢算得上是十分雅致的。木色調簡約的日式風格，清爽舒服，沒有油煙。
焼肉ダイニング甲的特色是可以在一家店里吃到神戶牛、松阪牛和近江牛三種有名的和牛。牛肉會帶骨熟成，味道更加濃鬱豐富，簡直是肉食動物們的天堂了～
在這里千萬不要錯過各種花樣的生牛肉，這里可是少有拿到牛肉生食許可的店家哦～海膽、松露、生雞蛋加上生牛肉，口感很讚。
菜單上有套餐也可以單點。近江牛的性價比相對會高。選擇困難的小夥伴可以試試「甲特選推薦拼盤」，里麵包含了五種部分的牛肉，還分別有神戶牛和近江牛，可以嘗遍各種口味。店員還會親自過來幫我們把肉烤好，非常貼心～
焼肉ダイニング甲
地址： 日本京都市 中京區 押小路通柳馬場東入等持寺町34-1 ぺぺ禦所南1Ｆ
電話：(075) 211-2991
營業時間：17:00-00:00
三嶋亭是京都最有名也是最正宗的壽喜燒店，從明治6年創立至今，已經有140多年歷史了，已經是第五代在經營。店鋪的建築完全展現了深厚歷史感。
古老的町屋風格，內里的裝潢也很是傳統。深沉木色的傢俱，和紙屏風，地面都是榻榻米，十分雅致。從進門到整個用餐過程都有優雅的女將為我們桌邊服務，一點一滴透露著日式的講究。
不妨點一份壽喜燒套餐，價格根據肉質而定。當中包括一份壽喜燒以及前菜、點心、薄茶，出品非常精致。而我們選擇的是和牛套餐，看到這漂亮均勻的油花就值回票價了。
三嶋亭的壽喜燒味道根據現代人的喜好在傳統上做出了調整。改變醬油和味啉的配比。經過熟成的牛肉味道也會提升到最高層次。
用牛油熱鍋，撒一圈白糖，產生微微焦化。再把誘人的牛肉放入鍋中微煎，倒入秘制醬汁。咕嘟咕嘟的鍋中冒出香氣，最後一定要沾上生蛋液一起入口，才能把牛肉潤滑入口即化的口感發揮得淋漓盡致。
三塢亭
地址： 日本京都府京都市中京區寺町通三條下ル桜之町405
電話：+81-75-221-0003
營業時間：11:30-22:30，20:00最後入店，每周周三和1月1日休息
寫完這一篇，都有再飛去京都的衝動了。你們在京都最愛的餐廳又都有哪些呢？留言跟我聊聊天。
Lulu這兩天在法國第戎，參加了一個非常特別的噴氣機飛行體驗，回去就給你們細細分享。期待一下吧！
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助理編輯：Nicole
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