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早在出發去 The Verse 前，mars 就知道這一趟來回要 200 公里。原本計劃開車前往，卻在查詢線路後改了主意，就從北京東站坐火車去吧！雖然路程上多了一個小時（開車需一小時左右），但畢竟明年北京東站就要被取消了，還是很值得來緬懷一趟的。
這種感覺非常魔幻，如此原始的北京東站，你甚至會懷疑下一秒駛進站的是一輛綠皮火車，但其實這里距離北京華貿中心只有 1 公里的距離。列車準點到達，是一輛紅、白、藍配色的雙層火車，不知道它運行過多少年，只覺得周身有一種盤核桃的包漿感。應該要配泡麵吃啊，mars 心里默默想著。坐定後又忍不住查起了 The Verse 的訊息：北京懷柔，黃花城長城腳下，集民宿、咖啡、餐飲、商店、騎行補給於一體的綜合空間。看圖片，又很像開在美國高速路邊的 Motel，洋氣漂亮。
一小時後到達了懷柔火車站，郊區的天氣果然好，再加上剛剛下過雨，只覺得透亮。走不遠換乘 H14 公交汽車開始了又一小時的盤山路，進山的真實感從手機訊號慢慢減弱開始，接著是眼前沒完沒了的綠色。就要被一個個轉彎晃悠到睡著的時候，The Verse 出現在了右手邊的車窗，於是視線不自覺地被吸引，轉頭，下車。啊，終於到了！
The Verse 是那種鮮活的白色，這讓它從一整條安四路上脫穎而出。站在入口處望去，遠處長城的烽火台剛好落在房頂上，就好像從The Verse 頭頂長出來的一樣。
建築前的空場剛好夠打半場籃球。室外的位置坐了一桌客人，十來個人的樣子，有說有笑的談論著什麼，從他們身邊走過的時候很想加入。
喝過歡迎飲品後，主理人也到了，給 mars 講起了 The Verse 的由來。
m=mars L=劉老板
m：那當初是怎麼找到這里的呢？
L：我在騎行途中碰上的。其實這條路在北京是很有名的，騎行的人都知道，包括摩托車。我第一次遠距離騎行，就是到離這里不遠的黃花城下面的村子。
這里原本就是一個農家院，會接待旅行團吃虹鱒魚、睡土炕，所以房間很多。我們接手後重新規劃和設計，現在客房一共有 6 間，下面 5 間是帶小花園的客房，還有一間在天台上，我們特地開了一個天窗在床的正上方，這樣就可以躺著看星星了。
怪不得 The Verse 會特地設計了一個騎行補給站，提供免費的補給。水和香蕉是騎行愛好者的必備，因為香蕉的熱量比較高，所以特別適合在騎行過程中充饑食用。還有補胎、打氣，這里也都可以提供幫助。
m：你覺得The Verse 是什麼風格呢？
L：其實從當初的一片廢墟一點點建成到今天的樣子，我們始終也沒有框定過風格，都是直接和設計師說這里怎麼設計那里怎麼弄。現在很多設計師喜歡性冷淡的風格，尤其是民宿。但我們無法接受，雖然拍照好看，但體驗感其實很差。
The Verse 客房內內使用的產品體驗感極佳：義大利 CULTI 香氛、德國 Spiegelau 水杯、De’Longhi 燒水壺、Dyson 吹風機、澳洲 appelles 洗護……完全不用擔心換了環境會睡不好覺或住不習慣。
來過這里的客人，給出的評價也是各種各樣。因為 The Verse 在路邊，所以有不少人說他們像 Motel。門前的籃球場則是想營造出更加活力和戶外的感覺，與室內安靜的咖啡區域形成對比，讓來到這里的每一個人都可以放下手機，盡情地玩起來。
mars 覺得 The Verse 有一座很好看的樓梯，雖然看起來很規整但卻給整個空間增添了趣味性。室外機房的一側還被改造成了看台，人多的時候就是一個小型的露天影院。
The Verse 所在的地理位置落差很大，大概有 60 米，所以無論處在建築的哪個位置都能有不一樣的感受。尤其像一家人或一幫朋友組團來的話，不用始終待在一起，完全可以各玩各的互不打擾。
安四路是有名的騎行路段，mars 剛從公車上下來的時候就有一隊摩托車呼嘯而過，其中還有一輛跨子（在兩輪車摩托車的一側裝有邊車的摩托車），帥氣極了！
主理人說有時候 The Verse 門前會停上一整排的摩托車，大家會湊在一起打籃球。但不管是玩什麼，他們都有自己的小團體，而且是很細分。騎賽車的只和騎賽車的玩；哈雷只找哈雷；印第安摩托也只和印第安摩托聚在一起，志趣相投。
這位太空人是逛 798 的時候遇到的，一開始老板說什麼也不賣，但他們還是不死心的去了第二次，直到另一位主理人亮出自己胳膊上同款太空人的紋身，才把老板打動，是一種奇妙的緣分啊。而且擺在這里也特別對味，加上前面的彩色光圈竟然有一種太空艙的感覺。
m：有發生過有趣的事情嗎？
L：大概是我們剛開業的時候。有一天夜里 12 點多了，我們正在外面喝酒聊天，突然來了 7、8 輛賽車停在門口。初春山里的天氣還是挺冷的，一夥兒人特別酷的從摩托車上邁腿下來，整身的皮衣皮褲。結果一進門發現他們凍得直打顫，摘下安全帽就問，有吃的嗎？這種反差很幽默，在 The Verse 就是什麼樣的人都能遇到。
還遇到過夜釣的大爺來我們這里買泡麵。兩個五十多歲的大爺，中途轉場路過這里，他們有自己的小爐子，準備去河邊一邊煮泡麵一邊釣魚。
mars 聽著都覺得特別帶勁，一家在路邊的小店，默默收集著一些在路上的故事。
m：Hotel、Restaurant、Bar、Store、Café、Bakery，這六個元素一開始就是這樣規劃的嗎？
L：是的，一開始做這個空間的時候，就是想要這六個元素的集合。餐、咖啡烘焙全部都是我們自己來做，而且堅決不用半成品，雖然很麻煩，但是我們希望能盡可能的保有我們自己的味道。
餐廳以西式為主，不過也有餃子和椰子雞火鍋。來這里的外國人很多，他們大多數都想吃餃子這種比較中式的食物，我們的大姐會直接現場做。而且他們連啤酒都要喝燕京、青島，畢竟是來中國玩嘛。
做西餐是因為味道會稍微小一些，因為我們的廚房是完全開放的，最開始設計的時候是想讓客人親自做飯，半自助的形式。我們可以幫忙收拾，以及客人如果不太會的話，我們可以提供幫助。所以這里的廚具、餐具，都是家用的。開業以後沒想到散客這麼多，所以光自助肯定不行了，畢竟客人就是來吃飯的，所以後來餐也就慢慢多了起來。當然現在也是可以自助的，住店的客人也會帶一些吃的過來。夏天到了，我們也會提供烤串的爐子。
說著剛好也就到了吃晚飯的時候，mars 突然很想把火車上那頓沒吃到的泡麵補上，於是叫上店里閒下來的店員過來，大家一起分享。還點了老板推薦的油潑義大利面和烤雞翅。
L：油潑義大利面，一開始就是我們自己吃著玩的。做飯大姐是陜西人，有一天店里剩了一些意面，於是就突發奇想做了油潑義大利面，沒想到大家覺得很好吃，索性就放上了菜單。明天還可以試試我們的椰子雞火鍋，都是用真材實料熬出來的，很費工。
這種感覺真好啊！擅長廚藝的站在吧台里做飯，只會吃的坐在吧台外陪著聊天，輕鬆自在，隨性自然。一頓飯的功夫感覺聊了很多，又覺得什麼都沒聊，還是面好吃！
吃過晚飯，mars 又點了一瓶冰啤酒，找來籃球開始投籃。心里想著，下次一定要叫上朋友們一起過來。因為遠處是山，坡下有水，落山風吹過的時候，再沒有比這里更舒服的去處了。
地址：北京 懷柔區 S213
文/圖 Jane