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作為一家高檔次酒店，除了要具備一流的服務和一流的住房條件之外，我覺得一定還需要一項，那就是要有一家一流的餐廳！廈門金雁酒店是一家由廈門航空有限公司投資的商務兼度假酒店，位於廈門筼簹湖畔，擁有了我想要的一流酒店的這三樣因素。
坐擁完美筼簹湖景的金雁酒店，絕大部分客房都能擁有一面面朝筼簹湖毫無遮擋的大落地玻璃窗，一覽廈門美景。當然了，如果你並未入住酒店也想一覽這無敵湖景，我來告訴你一個更讚的方法！那就是來他家五樓的無邊泳池，在這里你不僅可以擁有無敵湖景，更可以擁有一整個夏天的清涼！
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270度全湖景，環視最美筼簹湖景，眼皮底下就是筼簹湖最美的白鷺女神像！在這里你只要花費並不高昂的價格，就能享受到貴賓的待遇，來一場說遊就遊的夏日親水之旅！泳池分為深水區和淺水區兩個部分，不僅適合成人遊泳戲水，也適合兒童學習遊泳納涼。
有美景，自然少不了美食的陪伴，沖掉夏季的炎熱之後，讓我們一起美食一頓吧！要問我說夏日吃什麼好呢？我的回答肯定是那清涼文藝又精美無比的日料了！位於酒店二樓的善喜日本料理餐廳，是一家主打鐵板燒的日式料理餐廳，剛好讓我們一起前往嘗嘗吧！
善喜日料餐廳驚艷我的絕不僅僅是他家的美食，這里不僅有美女廚師專業的烹煮技藝，更有漂亮和服小姐姐服務生細致貼心的服務！還未品嘗上美食，細節之處已經盡顯高端奢華感，難免讓我對食物本身更加充滿了好奇心。善喜日料的價格不一，主要以套餐為主，省卻了單點的選擇困難症，想吃什麼檔次就點什麼檔次，都能讓你滿意。
八寸屬於日料中的頭盤小菜，雖然每樣份量少，但擺盤色彩卻賞心悅目，別有意境。善喜採用日本帶子、日本年糕、河豚肉幹三種菜品分三個小盤裝點，十分精致。河豚肉幹鹹香有味，日本帶子鮮嫩爽口，日本年糕外酥里嫩軟糯好吃！
鵝肝魚子醬蒸蛋，十分驚艷，鐵板煎香嫩肥美的鵝肝，然後放入隔著鐵板慢蒸的蒸蛋中，有趣的是，蒸蛋的容器直接是用的原蛋殼，十分的討巧！最後加上鹹香的魚子醬，吃之前將他們稍微攪拌在一起，一口吃下，溫暖鹹香軟嫩爽滑，有如布丁的口感，卻有鵝肝的綿密感，十分好吃！
牛油果三文魚沙拉十分精致，像是蘆筍築成的綠色柵欄，圍著一圈的牛油果三文魚沙拉。用小湯勺舀起一勺，吃起來滑嫩鮮甜，健康新鮮好吃！
鐵板美人蟹算是我十分期待的一道菜了，超大的美人蟹的蟹腿在眼前的鐵板上滿滿變紅，冒出香氣。煮熟後第一時間就能送到食客的桌上，熱乎鮮嫩。特別貼心的是，美人蟹的殼都已經事先切開一道口子，可以很輕鬆的就掰開蟹殼，吃到軟嫩厚實的蟹肉。
吃日料最不能少的是什麼？那必然是刺身了！一人份的刺身拼盤，雖然量不大，但是卻是精品滿滿！藍鰭金槍魚、赤貝、牡丹蝦！採用藍鰭金槍魚最昂貴的部位，厚切一塊，魚肉上清晰可見紋理，像是藝術品一般，吃起來入口即化的爽嫩！牡丹蝦也是超大一只，一口竟然還不太能吃下，蘸點芥末醬油鹹香鮮甜，赤貝則是爽脆香甜的口感，脆脆的口感，讓每一口都充滿了海洋的味道！
這道水晶鱈魚煲，則是十分有創意了，直接用玻璃紙將各種食材和湯直接包裹起來，放在鐵板上直接炙烤，由於湯的存在可以保證玻璃紙不會融化破裂！湯品熟了直接放到碗里，打開玻璃紙，一股鮮香撲面而來！由大文蛤、鱈魚肉等組成，湯頭喝起來清香鮮甜，簡直鮮美！
主食是鐵板牛肉炒飯，這道主食好吃是必然的，不過我更喜歡的是製作它的過程。廚師在鐵板上翻炒，一瞬間有點像是藝術家的感覺，淋漓暢快，時而火焰四起，時而米飯翻飛跳躍，讓人嘆為觀止，大飽眼福！
這樣的善喜日料，你會喜歡嗎？我猜你肯定會喜歡的！專業的日料大廚，精選的日本優質食材，用心誠意的烹煮，造就這一桌寶藏級別的日料美食，讓我心甘情願地掏錢！出來玩，當然要對自己好一點啦！是不是！
吃完飯，不要忘記去散散步消食一下，如果不想走出酒店，那酒店的健身房可真的成了你最好的去處！各種健身器材一應俱全，來這邊散步跑步健身一下，簡直成了飯後必備活動。
而且，值得一提的是，健身房緊鄰筼簹湖，跑步機等各種健身器材均可以在健身的時候清楚的看到筼簹湖畔的廈門美景。假如你在傍晚時分前來健身鍛煉，幸運的你或許還能看到超美的筼簹夕照和華燈初上的廈門夜景！
吃過美食，看過美景，健過身，剩下的時間你完全可以來一場說來就來的spa！因為在金雁酒店的六樓，就直接提供spa服務。來鷺鮮生指藝，給你來一場專業舒服的spa享受吧！
spa專用房間的燈光很溫和，給人一種放鬆的溫馨感。每張小床都配有一套做spa的短袖衣褲和一雙一次性拖鞋，每個房間也都自帶一間廁所供更換衣服，一切準備就緒就剩體驗。
根據選擇的內容的不同，spa服務分為不同的檔次和時間，唯一的相同點就是，在這一段時間里，你可以完全的放鬆自我，慢慢享受spa帶來的舒服體驗。
金雁酒店，作為廈門老牌的酒店之一，但是卻與時俱進，不斷推陳出新，給我們帶來一個又一個的驚喜，頗有打造出一番網紅酒店的感覺！坐擁筼簹湖景的無邊泳池，美女廚師掌勺的高端日料，專業放心的指壓服務，真是集吃喝玩樂為一體，這樣的酒店讓我住上一天，我只能心甘情願的掏出錢來，最後無奈的看看口袋，又空了！
圖/文 影子君Kiro